王森西点培训学院
选择王森选择不一样的人生机遇
快速咨询学习西点烘焙的技巧
1、发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再受热膨胀使得面团变得松软可口。
2、活性干酵母(酵母粉)是一种天然的酵母菌提取物,它不仅营养成分丰富,更可贵的是,它含有丰富的维生素和矿物质。它还不仅自己含有丰富的维生素,它对面粉中的维生素还有保护作用。还不仅仅如此,酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的B族维生素。所以,用它发酵制作出的面食成品要比未经发酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍。
专业认证的高级老师,强大的技术研发团队。
老师手把手教学,100%实操练习。
自主研发课程产品,产品丰富且国际化。
拥有先进教学设备,学校的学习氛围好。
100%扶持就业,毕业没有后顾之忧。
技术支持,品牌设计,品牌策划,店面设计。
西点烘焙的薪资待遇
近年来,随着世界文化的融合,我国西式糕点产业的发展十分迅速,西式糕点的美味受到人们的喜爱。同时,西式产品的各种形态层出不穷,却给人一种品味与视觉的双重体验。很多人想出了学习西点的主意。现在西点校教师的工资怎么样?现在让我们来看看
首先因为西点蛋糕行业发展快,整个西点市场对于西点师人才的需求也在大幅度提升,现在优秀的西点师可谓是各大西点企业争抢的香饽饽。特别是在天津这种一线城市,西点师未来的发展空间是十分巨大的。
西点烘焙的发展方向
学西点以后就业渠道很宽广的!你可以从事星级宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋,甚至自己回去开家西饼屋。 现在每一个大城市都有数不清的西点店、面包店、西饼店等,其营业额是非常可观的。现在西点烘焙师社会需求量很大,未来发展前途不可限量。女生学西点更是得天独厚,具有细腻、细心的特征,更容易做出美味雅观的西点食品。
主料: 脊岭岛盐田虾10个 金枪鱼罐头100克 玉米适量 洋葱小半个 番茄沙司适量 橄榄油适量 马苏里拉芝士适量 高筋面粉100克 低筋面粉50克 水90克 酵母2克
1.面粉,水,酵母混合搅拌成絮状再放入少量油。水的用量根据面粉的吸水性调整。
2.揉成不粘手的面团,盖布发酵一小时。
3.面团发酵到原来的两倍大。
4.用擀面杖擀成圆型。
5.将面皮放入烤盘,用叉子将面皮叉出小孔防止烤的过程面皮鼓起。
6.盐田虾先用热水灼一下,捞起待用。
7.玉米粒煮熟后沥干水份待用,洋葱切成条状。
8.金枪鱼罐头沥干浸泡的油。
9.在披萨皮上涂上蕃茄沙司
10.放上金枪鱼
11.放上玉米粒与洋葱
12.放上盐田虾
13.在馅料上铺上芝士碎
14.放入预热好的180烤箱烤二十分钟,烤箱温度根据自家的调节。
15.成品。
Copyright © 2006-2018 kaoshi.china.com