阜阳广式肠粉学习培训班

阜阳特色粉面培训 米粉米线培训，阜阳牛肉拉面培训短期班。面食文化是以面食发展而产生的文化现象。对于面食大家都不陌生，而且还是大家很喜欢吃的美食。在市场上受欢迎的不仅仅是大餐，同时那些特色的粉面小吃也备受大家的喜爱，因此一些人想做小面生意。学南北特色面食粉面技术来飘飘香小吃技术培训学校。

“刀拔面”是山西一绝。

拔面用的刀是特制的，长约60厘米，两端都有柄，刀刃是平的，成直线，不能带“鼓肚”。“刀拔面”制作方法是将白面和水按2：1和成面团（冬热、春夏秋冷），饧10分钟后，放在案板上，将面团用擀杖洒上淀粉，一层层叠起来，一般可叠六至七层，约5厘米厚。将专用小案板放在沸水锅边，将叠好的面条放在案上，双手紧握刀柄。刀身横在面片上，由远而近倒着下刀，用力一切一拔，直接拔入沸腾的锅里，煮熟后捞出，过温开水，炒食，浇卤，凉拌皆可吃着筋软可口。

其特点：面条呈三棱形，入口筋而滑。

一，选址在住宅社区

开家面馆不错的选择，住宅社区的人口组成均匀，都以家庭为单位，出门用餐机率高。

二，选址在工商业区

上班族群聚的地方，活动时间以白天为主，因此消费时机在于午餐。

三，选址在学校园区

每年扣除休假只做九个月，以面馆只适合大学、专科学校，这类学校学生消费水平并不高，但是消费能力较高。八碗香果面占据了大学食堂大半壁江山就有力地证明了开家面馆选址的准确性和技术的高超。

新手想开好粉面馆，需要塑造品牌形象。

商店的品牌形象在很大程度上影响着企业的经营。开粉面馆也是一样。好的品牌形象能带来更好的生意。众所周知，在商店的初期很难获得更多的生意。不过，如果能选择知名粉面品牌开店，就可以直接获得更好的品牌形象，新开的粉面馆也能很快走上正轨。