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杨建新

如何寻找与发掘新的客户

杨建新 / 餐饮酒店实战培训讲师

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课程目标

提升销售人员的销售业绩

课程大纲

  一、如何开展有效宏观营销环境的分析
  1、宏观经济条件对目标酒店的影响
  1)所在城市经济、政治、文化的发展
  2)地区发展状况、整体消费观
  3)饭店设施设备的技术
  4)目标市场客源
  2、政策法规对目标酒店的影响
  二、如何开展目标酒店微观营销环境的分析
  1、市场状况分析的主要依据和途径
  2、顾客、竞争者和营销渠道三要素的具体分析
  1)顾客
  2)竞争者
  3)营销渠道
  三、寻找与发掘新的客户的具体方法
  1、搜集基础信息,建立客户档案
  2、重视并接待好来酒店消费的每一位客人
  3、适当的时候出现在适当的位置
  4、努力去挖掘和完成客人的需求
  5、熟悉自己酒店所有的产品与价格情况
  6、对自己与自己酒店的产品有足够的信心,了解同类产品的差异性
  7、适当的时候走终端拜访
  8、注意自己的身份与形象,让客户喜欢并信任你
  9、客户拜访与跟踪要有系统性,与客户经常保持沟通
  10、了解产品所针对的客户
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