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周云

生产计划和物料控制

周云 / 食品生产管理讲师

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课程目标

生产计划和物料控制内训

课程大纲

**章 生产计划与物料控制概述
1.PMC的职能
2.生产计划的基本知识
 生产计划的编排要素:人、机、物、法、环
 生产计划应具备的特点:准确性、稳定性、连续性、可执行性、异常防范性
 生产计划编排流程
3.生产计划与物料控制五大职能

第二章 销售计划、生产计划、物料计划的协调管理
1.销售计划、生产计划、物料计划的组织架构
 销售计划与生产计划的角色和定位
 生产计划与销售业务链接流程
2.生产计划要点、内容及编制演练
3. 月/周生产计划分析产能负荷制度化
 分析产能负荷七要素方面
 生产计划产能分析制度化的依据
 案例分析:中国某知名公司月度主排产计划制定十三依据、 中国某知名公司三天生产计划依据制定九依据

第三章 生产进度控制
1.销售预测计划与主生产计划(MPS)、月/周生产计划控制流程七途径
2. 制造业生产计划控制(精益)管理三模式
 预期滚动计划系统、推进式(push)、拉动式(pull)
3.生产进度监控三个阶段——事前/事中/事后
 如何统计分析生产数据
 **生产数据采集计算机系统图监控计划与进度
 现场运用LED同步监控生产进度实物展示分析
 案例分析: 飞利浦(上海)各部门异常工时/各部门产能损失图、 中国某公司生产能力效率表
4. 如何缩短产品周期流程
 有效控制扦单、急单、补单五种措施
 协调沟通处理生产异常问题的八条改善措施

第四章 物流计划跟进与存量管制
1物流计划流程七步骤——为学员做现场诊断
2.物料计划流程解析
3.物料短缺八大原因和七种预防对策
4 物料管理精髓三个盲点和八大死穴
5.存量管制
 安全存量的三种设定方法:直观判断法、ABC存货价值分析法、固定比例法
 需求预测、物料计划与库存控制四大策略
 优化供应链管理的措施
 案例分析:某知名公司打破常规实现“零库存”

第五章 物料管理的措施、流程与模式
1.物料管理的死穴
2. 物料管理实用措施
 物料短缺的原因与对策
 生产物料损耗控制的有效措施
 督促物料到位进度的方法
 如何应对物料供应不继
3.物料计划制定的流程
4 新时期物料管理的模式

第六章 PMC执行力管理和课程总结
1.PMC执行力管理
2.学员成果发表,讲师点评
3.课程总结
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