沙茶面培训,厦门沙茶面培训,沙茶面培训哪家好
厦门沙茶面味道独特,深受广大游客的喜欢,沙茶面的汤料搭配得当能够更好的发挥出沙茶面的独特味道,沙茶面培训哪里有?厦门沙茶面培训,沙茶面培训哪家比较好?
厦门海峡创业小吃沙茶面培训,让你能够学到正宗的沙茶面制作方法,帮助你成功创业。
沙茶面培训课程安排:
1 讲述沙茶面及面线糊的发展史及基础知识
2 讲解香辛料的作用及分类.选料.配比及加工
3 沙茶汤锅及面线糊锅底加工技巧与注意事项
4 沙茶面的制作流程及方法
5 面线糊的制作流程及方法
6 配菜的制作 卤:大肠小肠 鸡蛋 豆腐
煎:鸡蛋海蛎煎
炒:猪肺 花蛤 猪肝等
炸:腊肉排骨 鸡腿等
7 所需的工具与设备器具采购途径和要求
8 投资预算分析风险回避. 经营的模式和管理方法
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