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土家酱香饼项目主要学习内容：传授各种饼类的发面、调馅技术，具体传授土家酱香饼核心技术和配方，土家酱香饼原材料进货渠道，土家酱香饼开店要注意事项等等。
传授全套技术，核心技术和配方，飘香卤菜原材料采购渠道，飘香卤菜开店要注意的事项等等。
传授全套技术，核心调料配方，酸辣粉原材料进货渠道，酸辣粉开店经营问题的解答等等。
传授全套技术（包子、馒头、花卷），核心调料配方，包子馒头馅料、调料采购渠道，包子馒头开店经营问题的解答等等。
杂粮煎饼源于泰山，非常薄，以五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。
杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。杂粮煎饼还能健脾养胃促进消化，含丰富的蛋白质、淀粉和粗纤维等，所以杂粮煎饼是一种非常健康的食品。
1，全程实操招牌蒜香纸包鱼与酸辣馥香纸包鱼技术操作；
2，鱼的选购处理，腌制技术掌握；
3，秘制酱料的制作；
4，各类配菜的搭配比例；
选择食为先的三大理由
学校开遍全国学习有保障 全国数十大分校同时开课
业内教学专业团队技术有保障 专业技术师傅手把手教学
毕业学员数量众多品牌有保障 已成功帮助众多学员创业致富
品牌够大，综合教学实力强
品牌分校遍布全国 学习方便设备完善 数十家分校同时开课
品种众多-火热项目 口味地道-开店火爆 价格亲民-不限学时 手把手教-学会为止
专业老师教学指导 实力雄厚实操式演练
专业技术研发团队 资深售后团队服务 终身技术支持提升
首先学员通过各种渠道打通我们的热线电话，
了解我们的小吃餐饮项目，了解我们的收费及优惠方式，
包括食为先地址，食为先服务人员会详细告知意向学员乘公交车，
打出租车或开私家到食为先的路线，最后预约时间。
学员可免费到食为先数十大基地现场参观、考察， 考察期间我们会有专门的工作人员负责接待， 会带各位参观场地，看看学员们是怎么学习的， 另外还有专名的技术经理在现场给大家解答各位在学习前的一些疑问。
学员决定在食为先学习，为了保护学员的利益， 双方签订协议，本协议两份，双方各一份， 协议中会明确说明学员应有的一切好处，包括配方及操作过程。协议签订后，学员付学费。
本中心师傅会将学员所学小吃技术的操作过程细分为几大块来教学。
1、首先由师傅把学员所要学习的小吃技术的配料及操作流程现场操作给学员观看；
2、由学员本人亲自己配料及操作小吃的整个过程（师傅全程指导）；
3、没有清楚掌握技术的学员继续学习，学会为止（师傅全程指导）；
4、所有学习过程中师傅会把配料、操作、开店注意事项及经验传授于学员；
5、学员学成结业后，学员可在食为先购买小吃设备（食为先小吃设备一律低于市场价），也可由食为先指导采购设备，所有采购由学员自己安排，本机构只负责指导采购；
6.后期免费指导开店，电话跟踪服务；在文化上小吃代表着人类文化生活上的精致化，随着社会发展的节奏加快，工作生活上的紧张，人们早已厌倦了正餐的规律呆板乏味，人们开始厌弃正餐青睐小吃。现代意义上的小吃远远超过了汉语词典上的小吃的范畴，现在的小吃种类多样，吃法多元，呈现出了百味俱全，姹紫嫣红的局面，相当的兴盛。小吃的类型可谓五花八门，遍及粮食、果蔬、肉蛋奶各类， 酸甜辣各味俱全，热吃、凉吃吃法不一，在一定程度上已经成为了一种名副其实的文化现象，成为了美食文化中不可缺少的一部分。
随着小吃的发展小吃早已走出了地方特色，小吃的取材普遍性，使得小吃的制作不在受地域上的限制，很快流行到其他地区。但有的小吃由于口味比较独特，取材比较局限，只能局限在一个地区。市场经济掀起了流动人口一个又一个的浪潮，交通运输业的发达许 多地域性的小吃迅速向各地扩散。比较著名的小吃则凭借口耳相传的方式，成为了独具地方代表性的饮食。例如的重庆酸辣粉、热干面、四川麻辣烫等等。
成师傅是食为先小吃培训机构的技术研发总监，拥有多年餐饮小吃项目研发经验，针对食为先全部项目进行创新改进，贴合市场。
教学经验：成师傅熟悉中国各式小吃美食，对小吃餐饮项目的研发具有丰富的经验，敢于突破、善于创新、运用新思维研发广受欢迎的餐饮小吃美食。
林总：是品牌运营总经理，曾任食为先小吃培训运营总监、真功夫餐饮集团运营经理、广东光大企业集团运营部经理、香港添添聚源味集团总经理助理兼运营经理。
教学经验：林总拥有多年的餐饮实战工作经验，丰富的餐饮连锁店管理、策划、开拓和选址的实战经验。
如今国内有非常多的卤味熟食店，不同的品牌，不同的口味，不同的特色，虽然卤菜非常畅销，但是也并不是每一个开店的人都可以顺利经营，这是很多创业者都很头疼的一个问题，其实经营一家卤菜店并不是一件容易的事情，除了店面因素外，你还得先掌握好卤菜制作配方技术。那么我在东莞这边学做卤菜不知道在哪来可以学？学卤菜熟食哪家比较好，要多长时间？学做卤菜现卤现捞配方就到食为先餐饮小吃培训，由专业老师手把手亲自教学，颠覆传统的现捞卤菜制作方法，攻克了现捞卤菜凉菜技术中的疑难杂症，标准的操作流程制作配方，简单易操作， 学会 就能超越对手，不限制时间包教会为止。
食为先餐饮小吃技术学校开设正宗卤味熟食课程，让零基础的学徒成为高手才是真正的卤菜高手，金杯银杯不如学徒的口碑，能学到核心配方才是关键，让学徒成功的赚到钱，才是我们的成功和动力。学员实操调料:葱、姜、油、蒜、香辛料、香辣麻辣油、各式调汁和调味技能等，各种内脏系列，鸭头、鸭脖、翅尖、鸡腿、 鸡脚、鹅掌、等、各类附件系列，卤花生、海带、豆皮、豆干、土豆、藕、等、各类蔬菜利干制品系列。品种丰富，可以满足下到地摊、中到摆摊设点、大到门市经营，投资可大可小。
如今特色粉面店越来越火爆的5大原因
1、开店投入少，几千元就可创业；
2、开店用人少，夫妻两人就可营业；
3、开店门槛低，外行创业首选面馆；
4、开店受众广，从3岁小孩至80岁老年人都爱吃
5、开店好选址，车站、步行街、景区、写字楼人流多的地方都可......
东莞食为先培训的米粉项目种类多，还有很多特色粉面美食可以作为创业项目，可以根据当地的情况进行选择，欢迎来东莞食为先小吃培训全国各大分校考察了解！
东莞食为先学校教学的包子是通过物理作用老面发酵，不加泡打粉，没有添加剂；成品包子色泽洁白，外形饱满，富有弹性， 面质均匀；口感好、劲道好、皮薄馅大、颜色白净柔软，有嚼劲，回味无穷。
东莞、深圳、惠州、广州、中山、珠海、江门想学正宗地道重庆酸辣粉的朋友可以到食为先小吃去了解一下，在食为先能学习到酸辣粉制作的全套技术做法，由多年经验的师傅去亲自指导教学，自己动手实操学习，包教包会，学会为止！有兴趣的朋友可以了解一下！
且先从我国近代餐饮说起，在大锅饭之后，最早基本是先有正餐而后才有小吃(本篇说的正餐实际包含了快餐等饱腹品类)，虽然在大众记忆中的小吃有着难以磨灭的一席之位，但在经济还未复苏的改革开放前期，小吃居然成了一大奢侈品。比如说在80年代前后，在北京买一斤南方水果差不多就要花掉工薪阶层半个月的工资。
直到经济逐渐复苏，小吃才从奢侈品的牢笼里放了出来，事实就是这样，当人们吃得起饭了，手里有点小钱了，大众才有资格去消费小吃。
