淄博飘飘香小吃实训基地

课程内容

1、香辣口味虾/蟹，麻辣口味虾蟹；

2、口味虾/蟹原材料的认识与选用；

3、香辛料的作用及分类、选料及加工；

4、小龙虾除去尾部沙腺和头部的沙包等处理技术；

5、虾、蟹的养护与清理加工技巧；

6、秘制红油、麻油、香料油、风味酱的加工方法；

7、口味虾、蟹过油技巧与核心技术；

8、详细的口味虾、蟹的做法讲解。

课程时间：随到随学，包教包会，一个项目一般学习时间3-5天左右，学习时间不限制，学会为止。

课程设置：每天师傅示范1—2次，学员实操1—2次

教学优势：

1.老师亲身授课，一对一辅导；

2.纯实操演练，开店模式教学，包学包会；

3.正规模式教学，非小作坊形式；

4.产品正宗、制作标准化，无保留教学，系统化教学，详细配方，易学易懂、无需任何基础要求。

5. 学员操作所有流程，制作出成品，老师品尝并点评。