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全日制
郴州食为先小吃培训
潮汕牛肉火锅技术培训班
学习目标
预约尝味,现场考察,学习掌握潮汕牛肉火锅制作技术
项目教学品种
牛肉火锅、潮汕牛肉丸、凉菜系列
学习流程
牛肉处理
选材、牛肉切法
高汤熬制
牛骨、火候、时间
红油制作
辣椒油的制作,秘制酱料的制作、潮汕牛肉丸的制作
成品制作
调汤出品、配菜、摆盘装饰
经验分享
火锅店经营方式,搭配的产品,成品考核
周一至周日09:00-22:00
郴州石磨肠粉培训
郴州现卤现捞培训
郴州秘制酱牛肉培训
郴州卤味培训
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