食为先小吃培训
200多种小吃培训
快速咨询东莞油炸烧烤教学平台
来源：中华网考试编辑：蝎子莱莱发布时间：2020-02-25
导语概要
东莞油炸烧烤教学平台，选择东莞食为先小吃培训，小班教学，一线**指导，课程贴近实战，打造不一样的培训课程，着重解决学员对于难题无从下手的问题，把所学的知识真正升华成为自己的解题技能。
东莞食为先开设六大类饮食，分别为名优小吃、休闲饮品、油炸烧烤、中西面点、精品鲁菜、综合套餐、课程特聘重量级曾在真功夫、皇茶天下、光大集团等各**餐饮企业工作过的老师，全程教学，实战能力强。
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名优小吃
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休闲饮品
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油炸烧烤
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中西面点
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精品卤菜
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综合套餐
香辣烤猪蹄学习内容
| 学习内容 | 阶段目标 | |
|---|---|---|
| 第一阶段 |
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别以及原料采购、存放保鲜技术，红卤汁，老汤熬制。
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示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
| 第二阶段 |
**秘制配方，精选20余种名贵中草药、香料调制而成。无需腌制，调味简单。文火烤制，软滑糯嫩，肥而不腻、入口即化，唇齿留香，颇有“东陂肘”之神韵。 猛火烤制，皮酥肉嫩，筋肉弹牙，香透入骨，回绵长，更胜“烤羊腿”之味美。多风味，不油腻，更健康，更营养。成就烤蹄九五之尊。 |
学习时间：不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。 |
| 第三阶段 |
开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。 |
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌 |
/ 食为先课程特色 /
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食为先课程特色
依托专业厨师、专业技能、专业品牌、专业教学模式，坚持“诚信办学、手工教学、社会效益和经济效益并重、企业效益、员工效益、社会效益和社会效益并重”的理念，联盟期待您加入食为先创业的家庭。
苏州小吃
代表有：（1）梅花糕/秋海棠糕；（2）Ci米球；（3）萝卜糕；（4）三角袋；（5）虾籽鱼；（6）玫瑰瓜籽；（7）鹿长兴香菇面；（8）朱红星闷肉面；（9）松鹤扒鸭肉面；（10）丹子糖粥和八宝粥；（11）蜜汁干豆腐；（12）松仁粽子糖；（13）书羊肉；（14）黄天元糕点、猪油、咸糕；（15）源煎、哑煎、山塘黄天元炒；（16）宜昌府馒头、南苑馒头；（17）绿阳馄饨、绿阳蟹黄馒头；（18）枣泥麻糕；（19）茉莉花茶、碧螺春茶；（20）桂花酒；（21）卢建建酱肉；（22）一品香盐水。
东莞食为先小吃培训
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东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司,是一家集食品研究、技术培训、餐饮创业咨询、策划服务、连锁品牌加盟、商城服务为一体的综合餐饮连锁企业。从2006年成立至今，已经走过10余载。
目前食为先小吃培训拥有数十家分校，遍布广东、湖南、江西、福建、浙江、江苏、上海等区域，辐射全国各地。更拥有200多种热门特色小吃餐饮项目，数百名专业师傅及数十个时尚特色餐饮品牌。
东莞食为先机构特色
同行中，第一家独立设有企业商学院的小吃实训机构
同行中，第一家独立设有品牌孵化中心的小吃实训机构
同行中，第一家独立设有远程视频教学和直播中心的小吃实训机构
追求色、香、味、形、器、境有机统一的美食观
中国饮食文化具有很强的审美功能。它不仅追求五味和谐之美，而且偏爱色、香、味、形、器、境之美。这就是中国饮食文化的审美文化特征。中国菜被称为“吃的艺术”和“吃的美学”。在中国人的饮食中，色彩美是摆在首位的，所以辨别色彩来触动食欲是很重要的。孔子提出“色是恶而不食”，而菜肴的色彩组合质量往往是宴会成功的关键。菜肴的香味能激发人们品尝和品评菜肴的欲望和动力。同时，香气的感觉可以加深和促进人们对色彩和形状的审美愉悦。味觉是饮食愉悦的主要部分，色、香、形的结合是饮食美感的高潮。”“重口味”是中国饮食文化不同于西方饮食文化的主要特征之一。形式美有助于创造食品的审美情趣和氛围。美味佳肴与美味佳肴相得益彰，恰似古筝与曲调，相得益彰，相得益彰。环境美主要是指优雅和谐的饮食空间环境和情感环境，能使宴会更加美好愉悦。
色、香、味、形、器、环的和谐统一，使餐饮活动不仅满足生理需要，而且具有明显的审美价值和审美体验。烹饪和宴会的设计和安排具有艺术创作的意义。
金牌导师
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【成锡钧】
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➢食尚部落餐饮集团创始人
➢食为先小吃培训创始人之一
➢小食神投资公司董事长
➢早哈哈早餐品牌加盟公司董事长
➢军人出身,曾经在世界500强企业任职，
广州某知名五星酒店行政总厨嫡传弟子，从业餐饮10多年,精通于大型餐饮连锁企业顶层框架设计、商业模式设计,小吃培训标准化实施执行开创先锋;结识餐饮行业多位大佬,手握大量投资资本,专注于餐饮相关产业链的投资与经营。
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