义乌正宗老友粉技术培训

老友粉有什么好处？

老友粉是广西南宁市及周边地区的地方风味小吃，是南宁传统小吃的金字招牌，其口味鲜辣、汤料香浓，富含碳水化合物、纤维素、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、磷等多种营养成分，且具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的独特功效。

老友粉的做法

1.放入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉将肉腌制好。

2.热锅放油，放入蒜蓉，小火慢炒，炒香后放入酸笋。 

3.放入剁好的辣椒和豆豉，并把酸笋的水分炒出来。 

4.加适量的清水，放入肉片划熟，盐一勺，生抽一勺，鸡精半勺。

5.放入青菜。

6.放入米粉，加入一勺醋，煮熟后捞出。