义乌正宗嵊州小笼包技术培训
来源：中华网考试编辑：好运自来发布时间：2022-07-08
导语概要
嵊州小笼包是嵊州市特色小吃,艳香味俱全,为男女老少食用佳品,做法考究,独到,非常有名的一道特色小吃。嵊州小笼包创于20世纪30年代,做法讲究,口味独到。刚出笼的小笼包,个个晶莹剔透,薄薄面皮里肉馅若隐若现,似一盏盏小灯笼,让人舍不得吃进嘴里。嵊州小笼包随着嵊州人走向全国,小笼包产业得到快速发展,实现了嵊州人的“小笼包大经济”一带着一副蒸笼闯天下,藏着满身钞票回到家。荣获浙江十大农家特色小吃”荣誉称号。
小笼包利润怎么样?
饮食业毛利都是40%到60%以上的,所以小笼包的利润也在60%以上。小笼包的市价在1元一个，有的甚至到1.5元或2元-一个的价格 ,一笼5元的小笼包在5个到6个左右，假如一家普通的小笼包店一天的营业额大概在1000元左右 ,那么一个月的营业额就有30000元左右。而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的12000元也就是小笼包店的正常利润了，所以利润还是相当高的。
如何开一家小笼包店？
1.店面选址
有消费者的地方才是适合开店的地方,比如在学校附近，小区。
2.卫生
小笼包店,为了卫生,收钱的和为食客拿取包子的绝对要分开,需要不同的人来完成。
3.店面的装修:
小笼包店的店面装修只要实用、整洁就好,特别是在学校和小区开店的商家，一定要注意不要把自己的店铺整洁忽略掉,干净整洁，客人吃着也放心。
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