淄博小吃去哪里学比较好

开一家小吃店的前景如何？

随着人们生活水平的提高，人们对食物的要求也越来越高。各种各样的小吃满足消费者不同的口味需求，同时，实惠的价格也深受广大消费者的喜爱和青睐。

小吃创业无疑是风险极低、投资小收益大，小吃市场蕴藏着巨大的商机。而且小吃创业还有一个好处就是资金周转非常快，资金周转一次只要一天，也就是说小吃行业只要很少量的资金就可以周转起来。在经营环境瞬息万变的，市场行情此―时彼一时情况下，小本经营“船小掉头快”，小吃创业者只要时刻保持清醒的头脑，及时对市场变化作出灵敏快捷的反应，抢先抓住稍纵即逝的机遇，一定能够实现本小利大。

开一家小吃店要准备什么？

一、顾客定位

小吃店的消费是非常低的，虽然属于大众消费，但是对象其实大部分都是年轻群众，现在的年轻人对小吃的接受程度是很高的，也非常愿意去尝试新鲜事物，所以需要对产品做出一些创新，来吸引年轻人。

二、地点选择

建议将小吃店开设在人多的地方，就比如商业区，市场附近，电影院旁边，办公楼集中地等等。

三、店面布置

关于店面布置一定要做到清明光亮，在装修的时候没有必要多么豪华，因为多数顾客在吃小吃的时候很少会看门面的豪华与否，他们更加关心的是小吃的口味，营养与卫生。

四、价格品种

小吃店所面对的是大众，因此价格要适应大众化的价，大约在2~5元。在小吃品种这方面一定要齐全，为顾客提供沙县小吃普遍品种就可以了，就比如说卤味，蒸饺，拌面，馄饨。

五、经营策略

只要是和吃有关的行业，顾客都非常注重口味，吸引回头客的有效方法是具有自己的特殊风味。建议小吃在售卖之前，店主要提前尝一尝，如果口感不好，千万不要出售，应立即倒掉，以免砸坏招牌，因为小吃的成本是很有限的，千万不要因小失大。

六、设备

既然是小吃店，那么在开张之前就要准备相应的设备，主要包括桌子，椅子，碗勺，厨具，原材料，消毒碗柜等等。消毒柜是必须要准备的，这一个设备千万不能省。