金华夜宵|烧烤火锅培训班

做烧烤有哪些优势？烧烤受众人群广，国民接受度高，品类的商业模式灵活，并且勺子课堂认为它还有一个其他品类不具备的优势。烧烤品类能覆盖高中低不同的价格段，客单价的跨度极大。既有传统的羊肉串，又有海鲜、和牛等资深食材，烧烤客单从十几块到上千块都能覆盖。

城市当中，夜宵跟正餐的选择几乎没有分别，夜宵较晚餐多了一些不容易吃饱的小吃，例如烧烤、糖水（即甜汤）、以及小炒等。因消费比酒吧、迪斯科便宜，故也是成年人把酒谈天，放松心情或观看夜间球赛的另一场合。夜宵形式多样，涵盖多种美味佳肴。合理、健康的夜宵不仅可以帮助恢复体力和精力，而且对治疗一些慢性病有利。

宵夜-炒田螺食材：田螺、姜、蒜、桂皮、八角、花椒、香叶、辣椒、紫苏。【做法】1、田螺养两天，吐净泥沙，用钳子剪去田螺尾部。2、姜切厚片，大蒜不用切。3、锅热入油，小火炒花椒，桂皮和八角，花椒煎香后，开大火，放入田螺爆炒，加入大量白酒继续炒。4、加入香叶，姜蒜，红葱头和干辣椒，翻炒。5、加入没过田螺的水，加盐，大火烧开后，转中火煮，收干一半汤汁，加紫苏叶，生抽，老抽，一点香油，葱花，美味的炒田螺就做好了。

夜宵美食：烤猪蹄 烤猪蹄是一道充满胶原蛋白的美食。它主要是由猪蹄、葱、水糖、桂致人角、香叶等食材制作而成。将猪蹄和配料放入锅中，冷水下锅，加入适量的料酒和水糖，煮开后捞出食材，再将猪蹄放入开水里煮，加入6勺生抽、4勺老抽和15个小时的腌制时间。最后将猪蹄放入空气炸锅中，正表面刷一层熟油，180度烤10分钟，再撒上辣椒粉和白芝麻，继续180度烤5分钟即可。