上海初级茶艺师考证班

上海初级茶艺师考证班

     茶艺师的起源：

   茶艺起源于中国，与中国文化的各个层面都有着密不可分的关系。高山云雾出好茶，清泉活水泡好茶，茶艺并非空洞的玄学，而是生活内涵改善的实质性体现。饮茶可以提高生活品质，扩展艺术领域。自古以来，插花、挂画、点茶、焚香并称四艺，尤为文人雅士所喜爱。茶艺还是高雅的休闲活动，可以使精神放松，拉近人与人之间的距离，化解误会和冲突，建立和谐的关系等。

  “茶道”一词最早出现于唐代天定年间（741-756）进士封演所著《封氏见记》。道,是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。

  上海初级茶艺师考证班

  茶艺师是一个职称、一种技能、更是一种生活方式，5千年的茶文化源远流长，博大精深，如何才能让我们系统性地认识一杯茶的滋味与文化？

  初级茶艺师课程内容

   一、识茶

  （1）       中国茶叶的分类

  （2）       绿、白黄茶的加工工艺

  （3）       西湖龙井、白毫银针、君山银针的品饮特色

  （4）       青茶（乌龙茶）的加工工艺

  （5）       凤凰单丛、武夷岩茶的品饮特色

  （6）       红茶的加工工艺

  （7）       祁门红茶 、台湾阿萨姆红茶的品饮特色

  （8）       黑茶的加工工艺

  （9）       普洱茶的品饮特色

  二、  茶礼仪

  （1）       泡茶的规范礼仪

  （2）       品茶的规范礼仪

  三、泡茶规范

  （1）       台式乌龙茶表演

  （2）       玻璃杯冲泡表演

  （3）       盖碗冲泡法

  四、茶文化

  （1）       中国茶文化发展史

  （2）       唐代烹茶法、宋代点茶法、明清瀹饮法

  五、泡茶用水

  （1）       泡茶饮用水标准

  （2）       古人的泡茶用水

  六、茶叶的储存

  （1）       茶叶的储存条件

  （2）       陶器、铁器、瓷器的储存特色

  七、春、夏、秋茶的品质特征

  （1）       四季茶的品质特征

  （2）       四季茶的科学饮用法则

  八、高山出好茶

  （1）       高山与台地茶的区别

  （2）       高山茶的品饮特

    课堂风采

联系电话：15000884772(唐老师）