金华蛋糕烘培|饮品甜品面包培训

蛋糕种类繁多，有不同的口味，式样与装饰，是各欢乐宴会不可或缺的点缀食品。许多人都对蛋糕的跃跃欲试，但面对烦复的步骤，往往便望之怯步；事实上，只要熟悉蛋糕的种类与制作要诀，你也能**成为新的烘焙大师。戚风蛋糕为乳沫类与面糊类蛋糕的综合体，将其分次搅拌后再混合。其特色为组织松软、水分充足、气味芳香、口味清淡。

何为烘焙：烘培世界绝大多数国家中，无论是人们的主食，还是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。烘焙食品可以说是舶来名词，来自“baking”，即经烘烤加工的谷类食品，通常被理解为面包那样的西式糕点。简言之，烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础，添加适量辅料，并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。

夏日必备甜品：柠檬水果冻，柠檬水果冻是一款非常适合夏季的甜点，它不仅口感清爽，而且还有着丰富的营养成分。食材明细：柠檬、吉利丁粉、糖、水果。制作步骤：1.将柠檬挤出汁。2.将吉利丁粉加入适量的水中，搅拌均匀。3.将糖和柠檬汁放入锅中，加热至糖溶解。4.将吉利丁粉混合液加入锅中，搅拌均匀。5.将混合液倒入冰箱冷冻，等到凝固后取出。6.将凝固的柠檬水果冻切成小块，加入水果即可。

【卡布奇诺】用料：咖啡粉10克，牛奶150毫升，巧克力碎。做法：1、咖啡机取出滤网，不加咖啡粉，只加水，打开开关，通过开水的循环给机器预热；2、放入滤网和咖啡粉，水槽加水，打开开关，流出少量咖啡后关掉开关，让咖啡粉蒸一下，20秒后再打开开关煮好咖啡；3、牛奶煮到微沸，倒一杯咖啡添加的牛奶量，用打沫器打到原来体积的约1.5倍，打好后杯子轻震几下，震出大气泡再微微晃动杯子，让奶泡均匀；4、咖啡杯用开水温热后倒入1/3的咖啡，倒入泡沫牛奶，撒上巧克力砕即可。