金华蛋糕培训班
金华食为先蛋糕烘培|饮品甜品培训点击咨询蛋糕类别:乳沫类蛋糕俗称清蛋糕,主要原料鸡蛋,是利用鸡蛋中的蛋白质使面糊在搅拌与烘烤过程中膨大;其与面糊类蛋糕最大的差别,就是不含任何固体油脂,但可依情况添加少
蛋糕类别:乳沫类蛋糕俗称清蛋糕,主要原料鸡蛋,是利用鸡蛋中的蛋白质使面糊在搅拌与烘烤过程中膨大;其与面糊类蛋糕最大的差别,就是不含任何固体油脂,但可依情况添加少量的液体油脂来降低蛋糕过大的韧性。而依仅使用蛋白或是全蛋的差别又可分为天使与海绵蛋糕。面糊类蛋糕俗称油蛋糕,含有高成分的油脂,用以润滑面糊,使组织柔软,并帮助面糊在搅拌过程中融合大量空气以产生膨大作用。
甜品开班详情
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课程详情
分阶学习,培养网红甜品店主,课程迭代,品类升级,紧跟国际甜品技术潮流
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课时数
技术研修+基础指导,1周一至周六上课,涵盖约60款产品
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课程亮点
热销爆款甜点,西点专业老师亲授,打造流行经典;理论+演示+实操,小班制教学
烘焙的饮食文化:代食品要具有四大功能:营养功能、嗜好功能、生理功能、文化功能。自古以来食品就发挥着重要的文化功能。实际上人类社会中,食品与政治、经济、文化、宗教都有着密切的关系。大到国家交往,小到朋友聚会、生日纪念,都少不了食品的参与。生日蛋糕、中秋月饼都反映了不同的文化内涵。此外,弘扬本国饮食文化不仅可以满足人民饮食生活的需要,对于加入WTO后保护本国的农业、食品产业也有十分重要的现实意义。
课程内容
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法式甜品
水果冰团原料的讲解和使用技巧和原料的采购和讲解讲解。水团皮半成品制作,芒果冰团的制作和日式厥饼系列。
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网红饮品
网红水果茶制作,热卖满杯百香果制作。整颗爆柠的制作,网红整颗爆柠绿茶制作。水果红柚的制作,网红满四季春网红饮品水果茶技术。奶盖茶系列脆珠红玉。
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精品咖啡课程
西点店咖啡实用技术,咖啡莘取与研磨。手冲壶咖啡、摩卡壶咖啡、冰滴咖啡。咖啡拉花手法实操练习,咖啡拉花实操:热拿铁咖啡、风味拿铁、热焦糖玛琪朵咖啡、热摩卡焦糖玛奇朵。
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适合人群
想从事网红饮品店工作的人群、喜爱喝网红饮品、吃甜品的人群
夏日必备甜品:奶香荔枝布丁是一款非常适合夏季的甜点,它不仅口感清爽,而且还有着丰富的营养成分。食材明细:荔枝、牛奶、吉利丁粉、糖。制作步骤:1.将荔枝去皮,去核,切成小块。2.将牛奶和糖放入锅中,加热至糖溶解。3.将吉利丁粉加入牛奶中,搅拌均匀。4.将荔枝放入布丁模具中,倒入牛奶混合液。5.放入冰箱冷冻,等到凝固后取出即可享用。
6大服务优势
逾15年全国连锁实训数万学员口碑之选-
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连锁机构
全国近70+直营机构附近就能学
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技术教学
300+热门创业小吃技术教学
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实战分享
小本创业摆摊开店少走弯路
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口碑更好
8W+学员共同选择
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品牌支持
无需加盟也能获得品牌支持
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餐创护航
多渠道采购专属对接服务
咖啡的益处:据中国青岛大学公共卫生学院的研究表明,适量饮用咖啡可以降低女性患抑郁症的风险,能降低男性自杀的风险,最新研究发现,咖啡摄入量的增加,与抑郁症风险降低严重相关。这项研究成果发表在2016年3月份《澳大利亚和新西兰精神病学》杂志。