金华西点蛋糕培训

烘焙食品中的形：食品中的形同样是构成食品感观质量的重要组成部分，只有当食品的色、香、味、形四美并存时，其食品才能称之为优质食品。食品中形的形成方式有两种：一种是在加工工艺过程中成型，它包括借助模具成型、手工成型、机械成型等方法；另一种是在食品成熟后，通过艺术构思，使成品成型。此种成型方式，可根据食品的需求而形成图案式、几何式、象形式、点缀装饰式等不同形状的食品。

烘焙的营养价值：人类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富，且不说多数烘焙食品，都适合添加各种富有营养的食物原料，仅就其主原料小麦粉而言，就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。小麦粉所含蛋白质是大米的2～3倍，是玉米粉的2倍左右，尤其是其含钙量约为大米的4倍，玉米粉的8倍以上。VB1、VB2、尼克酸等含量小麦粉都是大米的3～4倍。此外，烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含蛋白质、氨基酸，易于吸收，并具有良好的口感和色泽。

夏日清凉饮品：冰镇柠檬水是夏季**的饮品之一。柠檬富含维生素C，具有清凉解渴的效果。将鲜柠檬汁与冰水混合，加入适量的冰块，再加入一些蜂蜜或糖进行调味，就能制作出非常可口的冰镇柠檬水。酸甜的口感和柠檬的清香能够解除口渴，还能增加水分和维生素的摄入。

夏日清凉饮品：西瓜汁也是夏季最受喜爱的饮品之一。西瓜是夏季水果的代表，它的甜美、多汁和清爽是最适合解渴的特点之一。将西瓜切成块，放入榨汁机中榨汁，加入适量的冰块后即可享用。西瓜汁不仅能够补水，还富含丰富的维生素和抗氧化剂，同时还能满足口腹之欲，让人倍感清凉和满足。