苏州甜点培训哪个好

中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透，受西方文化影响，面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖。

随着人们生活水平的提高，人们对自身生命健康的日趋关注和食品销售与消费的国际化，烘焙食品行业也将以安全卫生作为首要发展目标。

生产营养成份丰富和各营养成份的比例关系符合人体需要模式的营养平衡食品是食品企业的根本目的，是烘焙食品开发的根本趋势。

功能食品配料为食品工业发展的一个趋势，也是功能性烘焙食品配料的一个发展趋势。在功能性烘焙食品配料方面有膳食纤维、低聚糖、糖醇、大豆蛋白、功能性脂类、植物活性成份、活性肽、维生素和矿物元素等。

学习西点烘焙的技巧

1、面肥有些地方又叫老面，是上次发酵之后留取的一块面团，适当保存之后用它来做菌种启动发酵。面肥必须要搭配碱来使用，是因为它会使面团产生酸味。但碱会破坏面粉的营养，而且用量非常不好掌握，成品容易造成浪费，呵呵～所以也不建议使用。

2、小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质，会破坏面粉中的维生素，降低面食的营养价值，不建议选用。

西点烘焙的薪资待遇

目前，西点工业的总体发展趋势仍然良好。西点校被认为是一个时尚、高薪的热门产业，越来越受到公众的欢迎。因此，学习西点仍然很好，工作环境好，工资水平高，体力活动少，对未来西点的需求也比较缺乏。因此，学习西点校是非常好的。建议进行现场咨询。去一所更专业、正规、久负盛名的**老学院和老大学好好学习，因为学习的方方面面都是有的。我希望我的回答能给你。

西点烘焙的发展方向

西点烘焙行业的前途还是不错的，大街小巷中，少不了蛋糕房，西饼屋，以及烘焙工作室，除此之外，还有许多的私房，做了各种各样的西式糕点，以及网上的爆款网红产品，都非常受现在的年轻人喜爱，每个人的朋友圈，或多或少都会有那么几个做私房糕点的。

不用看大数据，但看这些方面，都可以知道学习西点烘焙是非常有前途的。

西点行业发展学生，越来越受大众的喜爱，西点师作为公认的高薪低压职业之一.

成为紧缺型人才，所以学西点烘焙是很有发展前途的!