上海培训西点师学校

王森西点餐饮学校所教学的每一款作品均传承了高贵典雅的法式情调，并融入了时下最新鲜的潮流品味。不管是造型还是口味，这些产品都是法式经典的再创作，以追求感官的**享受。而这也是为了更好地帮助学员在打下扎实基础的同时，学会思考与创新。“烘焙是时间与温度的艺术”。法式西点用它的魅力征服了西点制作爱好者，征服了广大消费者，所以我们也应该走近真正的它，用心感受它。

有基础的学几个月的，一年的。没基础学两年的。如果要学习烘焙，最 好是去学校学习会比较好，现在大大小小的烘焙班太多，教学质量都不统一，所以去学校会有保障一些。一般情况下，没有任何经验的9个月的时间足够了有经验的话可以学习三个月的，要到专业的地方系统的学习一下，这样才能学习到真正的手艺，出去才能有一个好的发展。

有些人认为花钱去学做烘焙没有必要，诚然，现在学习烘焙有很多方式和途径，但也都是各有利弊的。如果你想自学，可以买蛋糕或烘焙相关的书籍，按照书上的配方和步骤学习。或者在网站或APP上学习别人的烘焙经验，看教学视频，和相同兴趣的人探讨交流问题。但这种方式效率比较低，费时费力，失败率比较高。还可以去烘焙店或酒店里做学徒，做学徒是可以领学徒工资的，保证学习期间能有一定的收入，能解决温饱问题。但做学徒一般需要干很多杂活，想学到扎实的技术需要的时间是非常长的，而且学习不会很全面。很多做过烘焙学徒的人都会建议初学者不要走学徒这条路。

其实学习效果**的途径就是去专业的烘焙学校学习。西点烘焙培训学校哪家好?王森学校当仁不让。和自学、当学徒相比，在王森西点学校能够学到系统专业的技能，所需时间也比较短，而且能够认识更多有相同兴趣和目标的人，相信对你以后的发展会有很大的帮助!

据前瞻产业研究院《中国烘焙食品行业品牌竞争与消费需求分析报告》的分析，近年来随着我国年轻人消费与饮食习惯的改变，烘焙行业已经经历了较为迅速的发展时期。2008年行业的市场规模还停留在百亿级别，2014年却已经达到1700亿元。而按照预计，到2018年行业销售收入更是有望超过4000亿元。

烘焙行业的发展前景极为可观，但是眼下我国烘焙食品行业的集中度仍旧有待提升。目前行业仍旧高度分列，位于前10位的企业只占据着不到15%的市场份额。对于经营者来说，还需要多方面努力，来把握这一契机。