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营养师实战训练培训班

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南京立名教育咨询有限公司

活动倒计时
11: 59: 59
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课程介绍

营养学——实用健康知识学习+考证就业双保障

一、营养学的发展史

1、3000多年前,周朝

“食医,掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐。”

2、2000多年前,黄帝内经提出“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的膳食模式。

3、1000多年前,唐代孙思邈主张“治未病”,提出了“食疗”的概念

4、明朝,李时珍《本草纲目》记述饮食,药用品**面的大成之作,一部易于家庭制食和治病的日用养生读本。

5、中国近现代创立营养学、食物营养素分析,提出营养素分析和供给量、营养与疾病的研究等。

6、2016年中国营养学会  中国居民平衡膳食宝塔

二、营养师的日常

1、针对个人

饮食分析:记录详细的饮食信息,进行膳食调查和评价

饮食指导:予以个体化的营养管理和营养干预

设计食谱:在指导的基础上,设计个体化的食谱

2、住院病人

与医生、护士紧密联系,对病人进行营养宣教与营养干预

制定膳食——营养宣教——肠内营养——肠外营养

适用于糖尿病、冠心病、肥胖、高血压、肾病、肝硬化......

科学地调配饮食,促进身体健康,减少慢性病的发生。

3、针对群体面向公众的营养普及和宣传教育

这仅仅是医院工作的营养师的日常,各行各业还有不同的营养师,如专门负责运动员饮食的运动营养师,公益机构中面向大众营养科普的公共营养师,食品企业里负责食品配方的营养师等等......

三、营养师的就业方向

1、临床营养方向:主要从事与疾病有关的营养工作,为病人制定合理的膳食,设计适合不同病人的食谱等。主要工作范围为诊所、社区健身中心工作的一些营养师。

2、公共营养师方向:主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动的策划。与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品的策划等工作内容。

3、营养保健方向:主要运用营养保健知识,对健康、亚健康的人群或个体进行营养咨询、测评、指导、宣教、管理等工作,或者对各种疾病患者进行营养调理,从而使人群或个体达到营养平衡,促进人们健康水平提高。

4、营养指导方向:运用营养保健的理论及系统的专业知识,进行营养保健、营养咨询和宣传教育工作。

5、食品营养方向:主要在食品企业工作,主要负责食品的开发及与食品有关的营养工作。

6、运动营养方向:为运动人员提供专业的营养指导。职业运动员或运动爱好者,他们相对于普通人来说,运动量较大,营养需求与常人也有较大的不同。所以该类人的营养有特殊的要求,应该有专业的运动营养师进行指导、监督。

7、餐饮营养方向:主要从事于餐饮有关的营养工作,如营养配餐方案,营养食谱的开发,营养配餐员的培训,餐饮服务人员的培训等。

8、商务营养方向:主要从事商务领域有关的营养工作,如生产营养品企业顾问、食品说明书只做等方面的工作。

9、老年人营养方向:一般针对老年离退休人员的营养和健康的维护,特别是城市相关的老干部活动中心、家居老人营养等都需要相关的专业指导。

10、儿童营养方向:主要体现在儿童期及以下阶段,也是营养师工作的**直接和**有效的工作方向,还是营养师工作**细致和**慎重的工作项目。

11、孕妇乳母营养方向:是营养师接触的相当普遍的工作方向。既有成熟的市场体系,亦有受众的信任为依托,能体现营养师工作重要性的工作项目。

12、学生营养方向:是当前营养相关制度落实**彻底、范围**、涉及面**广的群体,包括学生营养餐、考前营养膳食安排等。

四、营养师的学习内容

营养师学习内容还是非常丰富的,包含基础营养学,营养膳食指导,食物营养与食品卫生,人群营养,营养缺乏与营养过量,营养强化与保健食品,食品加工与烹饪,膳食编制,疾病营养等。

加入立名教育,系统学习营养学知识,考取营养师证书,健康+就业双重保障

倒计时
11: 59: 19
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机构介绍
立名教育是一家专注于医卫类、工程类的职业资格考前培训为主的综合性高端连锁教育机构。 总部设立在南京,由分布在江苏、安徽、河北、重庆等地的多所校区组成。 立名教育旗下设有立名医卫、立名工程等专而精的品牌课程,每个子品牌设置精品系列课程,学员可以享受品牌课程一站式学习体验,从零基础到行业大咖,从初级到高级,成为课程行业领域的专家与骨干。 立名旗下品牌主营项目包括: 立名...【详情】
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