作为企业内训师，如果不知道选择哪个课题进行培训，可以考虑以下几种方法来解决这一问题：

1. 调查需求：与公司管理层、部门负责人及员工进行沟通，了解他们对培训的需求和关注点，从而确定培训课题。可以通过问卷调查、个别访谈或团体讨论等方式获取反馈意见，形成综合认识。

2. 分析问题症结：审视公司目前存在的问题和瓶颈，分析造成问题的根本原因，也可以将痛点问题转化为课题，设计相关培训内容，帮助员工提升应对能力。

3. 关注行业趋势：关注行业发展趋势和热点话题，选择与当前行业发展相关的课题进行培训，帮助员工跟上行业最新动态和技术变革，保持竞争优势。

4. 参考市场需求：了解市场对于相关领域的需求，将市场需求与员工岗位实际需求相结合，选择具有前瞻性和实用性的课题，提高员工的综合竞争力。

5. 多方面参考：多参考行业资讯、专业书籍、研究报告等，了解最新的管理理念和先进的培训方法，融合各方面资源，选择适合的课题进行讲授。

通过以上方法的综合运用，企业内训师可以更好地选择适合的课题进行培训，提升讲授的针对性、科学性和实用性，有效推动员工的综合素质提升。