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杂粮煎饼源于泰山,非常薄,以五谷杂粮为原料制成,这是平民之食——卷上大葱,蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味。
杂粮煎饼非常薄,以五谷杂粮为原料制成。杂粮煎饼还能健脾养胃促进消化,含丰富的蛋白质、淀粉和粗纤维等,所以杂粮煎饼是一种非常健康的食品。
1,全程实操招牌蒜香纸包鱼与酸辣馥香纸包鱼技术操作;
2,鱼的选购处理,腌制技术掌握;
3,秘制酱料的制作;
4,各类配菜的搭配比例;
首先制作黄豆粉,将黄豆洗净后放入面包机开始爆炒过程。45分钟后,黄豆翻炒出香味。将黄豆放入破壁机中,搅拌约1分30秒。黄豆打成细粉备用。提前3-4小时左右浸泡糯米。将泡好的糯米沥干,重新将水放入面包机中。(加水量仅供参考,根据糯米浸泡时的吸水率调整加水量)启动面包机年糕程序,程序结束后,糯米面团做好,准备好的面团盖上保鲜膜微微放入火候。在揉面垫上撒上黄豆粉。放置一个温热的糯米面团,在糯米面团上撒上一层黄豆粉,压平即可。糯米面团上盖红豆沙馅。卷成长条,在刀上抹上豆粉,切成段。
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