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绍兴老台门烹饪学校

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绍兴柯桥区学厨师培训的学校

来源:中华网考试编辑:佚名发布时间:2020-05-27
导语概要

老台门烹饪培训学校学烹饪厨师就来老台门快速咨询随着餐饮行业的发展,厨师行业已经成为热门新兴高薪行业,未来5年厨师社会需求量达到500万人,在业内已经出现了很多企业重金笼络人才,使得厨师行业最低薪金高于

  • 绍兴柯桥区学厨师培训的学校

    老台门烹饪培训学校

    学烹饪厨师就来老台门

    快速咨询

随着餐饮行业的发展,厨师行业已经成为热门新兴高薪行业,未来5年厨师社会需求量达到500万人,在业内已经出现了很多企业重金笼络人才,使得厨师行业最低薪金高于其它行业。厨师各类相关技能表现出的行业好、入门快、就业佳等种种特点则成为90后学习的技能

家庭厨艺学习内容

家庭厨艺班课程介绍

本课程是针对家庭主妇及家庭成员或大学生,专门开设的厨艺美食班。根据家庭厨房及工具设计菜式;结合常见用的原料、调料;注重健康营养理念;教您做出色、香、味、形具佳可口菜肴,并传授家常菜、煲汤、营养配餐、冷菜拼盘等技术。为自己、为家人,为老公、为孩子、为爸爸、为妈妈、接待客人准备丰盛有营养的美食。

  • 绍兴柯桥区学厨师培训的学校

    家庭厨艺班

    招生对象:热爱烹调,可利用业余时间学习的各界人士,美食爱好者

    培养目标:懂得合理搭配原料和食材,了解不同人群的营养和饮食配比,熟练掌握家常菜肴的制作工艺

    专业课程:精品小炒类:如蚝皇牛肉、咖喱肉蟹、香煎柠檬鱼...;

    名师私房菜:如豉香鱼腩煲、港式黄金虾、生啫滑鸡...;

    西式精品菜:如铁板意面、香炒菠萝鸡丁饭...;

    养生汤粥类:如清润龙骨木瓜汤、虫草花鸡汤、鱼片粥...

    说明:本专业课程可根据学生的需要私人订制,一对一教学。

    学制:3-5天


为什么选择老台门

  • 老台门烹饪学校为有创业需求的学子量身打造创业营销经典课程,培养你创业思维与方法。

  • 老台门烹饪学校就业单位拥有遍布全国30个城市,500位就业指导老师为您贴心服务。

  • 我们与全国数万家企业合作,合格毕业生推荐至星级酒店,大型西点连锁企业就业。

  • 学校致力打造校企合作“双赢”就业平台,为学子成功就业提供有力保障!

厨师工资高吗?一个月工资多少?

我们学一门技术,自然是为了赚钱,花费时间精力金钱学厨师,当然得了解厨师的工资是多少钱一个月。随着餐饮行业发展,吃货越来越多,希望学厨的人也多了起来。有市场就有需求,目前厨师人才的缺口非常大,而且从古至今,厨师都是有发展前景的行业,比如一个刚从厨师学校毕业的学生,已经具备了比较扎实的厨师基础和一定的酒店管理知识后,在北上广作为一个基层厨师,月收入为5000左右,在二三线城市,月薪可以到4000左右,而如果当厨师长或者行政总厨等岗位后,那么月薪可以到8000~15000不等。因此,厨师作为“朝阳职业”,在未来有着无限的可能性。

教学作品

绍兴柯桥区学厨师培训的学校

老台门名师风采

  • 绍兴柯桥区学厨师培训的学校

    黄亚

    高级中式烹调技师

    履历:20年烹饪行业经验

    2000年,长沙湘西部落炒锅;

    2002年,郴州金叶大酒店任副厨;

    2004年,长沙远大集团挪亚游轮任副厨;

    2005年,江苏镇江长江大酒店任湘菜主厨;

    2007年,长沙好老台门菜品研发部任主厨;

    2009年,石家庄湘君府任湘菜主厨;

    2010年,唐山君逸商务大酒店任湘菜总厨;

    2012年,北京金百万餐饮连锁酒店任湘菜副厨。

    人生格言:要学做事,先要学做人,多动手、少说话,脚踏实地,勤勤恳恳干实事。

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    董玉振

    中国烹饪大师

    履历:2016年世界烹饪联合会国际级裁判证书;

    2014年被中国烹饪协会授予“中国烹饪大师”称号;

    2014年清华大学餐饮卓越领导者培训证书;

    2015年在广州举办的第25届中华厨师节获“中华金厨”称号;

    2015年深圳首届厨王争霸赛总冠军;

    2015香港环球厨神大赛“年度最佳厨师金奖”;

    2015深圳卫视餐饮风云榜”最佳厨师团队“;

    2014年广东省粤菜金钻名厨奖;

    2014年度深圳广播电视集团星耀名厨奖;

    2014广州烹饪大师赛金奖;

    2013年深圳餐饮风云榜十大风云人物;

    2012年度深圳十大名厨;

    2012年度金勺名厨奖;

学厨师的翻锅技巧及动作要领!

炒锅多颠翻,手勺少翻拌。

适用于炸烹、熘炒、干炒、焦炒等烹调方法,如焦熘里脊、炸脆鳝、干煸冬笋等菜肴。由于炸烹、焦熘、焦炒的菜肴食材一般均需要油炸后,再入炒锅挂汁,干煸类菜肴食材是经基本调味后,炸至七成熟再二次入锅煸炒,只有炒锅多颠翻,手勺少翻拌,才能使汁芡挂得均匀,色泽正,口味醇。否则,容易使汁芡落入炒锅底而焦煳,主料却挂不上,影响菜肴的色泽和口味。

老台门学校简介
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老台门只专注烹饪西点教育,因为专注所以专业

绍兴市越城区老台门烹饪职业培训学校(绍兴老台门烹饪学校),是经绍兴市人力资源和社会保障局批准成立的大型烹饪、西点专业学校。学校配备先进的教学设施设备和优秀的师资队伍,所有专业均采用小班制授课、纯实践教学,并与全国多家星级酒店、西点连锁企业建立校企合作的培养模式,同时设立创就业指导中心,致力于学生的就业和创业服务。咨询热线:曹老师 18590313193

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