长沙英佳尔 小吃培训
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小吃行业是一个炙手可热、经久不衰的行业,尤其是在中国这个美食大国。无论你去哪个城市,无论经济发展水平如何,总会有一两种独特的小吃能代表城市,让你回味无穷。每次出行,都会品尝到城市的美味,因为品尝独特的小吃也是旅途中必不可少的过程。长沙英佳尔餐饮培训学校开设计的小吃培训课程,课程内容丰富,包含当前最热的开心串串、麻辣拌等,对经营者无行业经验要求,人员配置少,出品快,投资少,收益快。大众接受度高,性价比高,产品特色鲜明。只要能做好创新和性价比搭配,生意自然好。
味型特点:汤味酸辣,筋韧爽口 ,鲜香麻辣
辅助产品: 卤鸡蛋,凉菜,小菜
经营原则:开心串串避免了传统店面的面积大,装修贵的弊端,只要5-30㎡,不管是居民区,办公区,学校附近,还是各类商业圈、娱乐场所都可以,店员在里面分割肉串。肉串串好后放在盘上,大家自己选购需要的,选好后较给店员算好价格,串串在沾取酱料装在纸杯里打包带走。
主料:全球精选食材、鲜肉类、时蔬类、风味成品、小海鲜等。
辅料:特质拌酱、大骨浓汤、咖喱酱、蒜蓉酱、特色面、芝麻酱等小料。
味型特点:重、中、轻麻辣味、咖喱味、藤椒味、干拌、带汤。
经营原则:流行耐久小吃,对经营者无行业经验要求,店面面积:30-80平米;客单15-30元;经营区域:商业广场,如万达金街等;繁华商业步行街; 大型社区; 旅游景区; 写字楼集中区,高校。店面展示好,年轻群体较集中。
资源是利益共同体的核心,我们需要不断完善资源。从四个方面进行资源整合:餐饮人才与门店资源整合、餐饮模式资源整合、餐饮技术资源整合、餐饮物资资源整合。
以**成本效益的方式、最有质量保证的方式落实每家餐饮店的需求,坚持持续优化、信息共享,确保每家餐饮店及时获得优质服务。
公司技术进步,产品创新,经营模式良好。如果成本较高,可以由英佳尔公司购买支付,然后分摊成本转移。需要指出的是,如果这些成果不能及时分享和利用,很快就会失去价值。
如果该餐厅设备冗余,加工能力过剩,食材优质过剩,员工优秀,周边店铺空空荡荡,需要形成一个更好的复合体,可以通过社区平台的信息渠道相互共享和传递,从而提高自身的效率和发展。
从事韩餐行业16年,毕业于汉城韩国料理学院,主营项目包括:炭火烤肉、石板烤肉、水晶烤肉、红外线烤肉、百度纸上烤肉、韩式自助烤肉,2001年书香咖啡屋任炒菜部主管,2005年任百度韩式烤肉厨师长,后在欧巴锅物料理等多个韩国料理店担任厨师长,在韩国料理加盟公司中央厨房负责各种酱料监督制作。多年来跟多位高级韩餐厨师朋友合作.吸收各家厨师韩餐烤肉之精华为一体. 对韩国料理店与韩国料理烤肉自助餐筹备工作都了如指掌。
英佳尔餐饮技术开发集团是一家面向全球,专业做特色餐饮创业培训、品牌打造、餐饮资源整合的连锁企业,形成了一条相互促进的发展链。公司成立至今已10周年。在长沙、西安、广州、重庆均设有分部,培训基地设备齐全,学习环境以实体经营为依托,系统进行技术培训、职业培训、品牌打造培训,学完即可上岗。项目涵盖饮品水吧、传统特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等,目前开发的项目在市场广为运用已达300余种。