济南王森西点培训课程
用培养冠军的经验培养每一个学员
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课程亮点:1、甄选不同学习阶段匹配产品,满足学员各阶段学习目标。2、课程设置基础课程,深度学习课程内容。3、搭配面包烘焙、咖啡饮品、蛋糕裱花、法式甜品,学习多元化产品,全面覆盖一线市场需要内容,同时建立美食艺术认知,全面提升综合能力。
适合人群:1、西点行业热爱者,追求高品质生活的人群;2、美食艺术品制作爱好者;3、应届毕业生(高中、中专)寻求潜力行业的就业人群 、梦想创业者
培养方向:1、系统掌握全科技能;2、实战创新研发力强;3、技能学历双收,职场晋升更快
课程亮点:1、课程以世界技能大赛标准为教学蓝本,多元化授课形式包含理论课、 基本功课程、产品实操课、考核课、语言课、模拟演练课、实战演 习课。2、大专学历证书 + 参加国际比赛资格证,可获得学费全免机会。
适合人群:1、14-18 周岁立志成为手工业匠人的少年;2、对烘焙面包、糖艺西点、西式餐饮行业有着浓厚兴趣的青少年;3、期望在国际级大型专业技术比赛取得优异名次的有志青年。
培养方向:入选国家队驰聘赛场;2、留校任教;3、成为世赛裁判、教练
课程亮点:1、经典课程体系根据王森20余年蛋糕西点课程之精华开发而成,由世 界冠军团队倾力打造。2、课程内容以面包烘焙、蛋糕裱花、甜品专业课为主,咖啡、工艺专 业课、食品微生物学、食品工艺学、语文、数学、英语等理论课为 辅。
适合人群:1、热爱及喜好面点的人员;2、倾向喜好学术专业领域研究人员;3、渴望成为综合管理人才的人员
培养方向:1、通过学习课程以培养学员成为蛋糕店主厨;2、能够精通市面常见蛋糕及西点制品生产制作;3、培养学生具有一定面包、蛋糕、捏塑、翻糖等知识,能在门店的节庆活动时制作初阶的展示产品。
擅长:甜点、西餐
2004-2010年在米其林二星创立Les Gourmandises du Moulin甜点店;2009年普罗旺斯地中海地区年度最优秀甜点主厨;2010-2012年担任HÔtel Belles Rives、Hotel Juana行政主厨
擅长:巧克力、糖艺
2013年FHM马来西亚国际巧克力造型比赛金奖;2013年FHM马来西亚自主巧克力糖果比赛银奖;2016年世界糖艺大赛亚军
擅长:甜点、巧克力
甜点世界杯巧克力冠军;2003年加拿大巧克力大奖;2005年甜点世界杯巧克力造型第一名;2005年世界巧克力大师赛第四名
时间灵活,打造你的专属高效课程。
1触类旁通,让你逐级提升全科全能
2夯实技术,让你 就业拿高薪
3模拟教学,让你提升职场实战能力。
4复刻经验,让你比别人厉害十倍
5精准帮扶,让你融入行业圈层
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打造全面就业网络,一地学习,全国就业
订单式培养模式,毕业后推荐就业服务,不用担心找工作难
每年多次大型校园招聘会,学员有更多的机会找到心仪的工作
王森蛋糕学校成立,创设三年蛋糕甜点班,成功培养一批走在中国烘焙前沿人才
揽获上海酒店展五项金奖,同年发行15本烘焙西点书籍独占烘焙出版业鳌头
首次建立海外校区,推动中国西点国际化合作,同年王森教育获得行业展19项金牌
王森教育与苏州农职大合作,推出技能与学历双修授课模式,示范国内纯技术大专班
设计制作北京、台湾巧克力主题乐园,项目申报5项世界吉尼斯纪录,同年开设北京校区
王森学校多本专业书籍获世界图书大奖,刊行450000册,王森集团成美食潮流风向标
2016-2018年,王森老师被授予第44届、45届世界技能大赛烘焙项目中国技术指导组专家组组长
鹰潭校区成立、王森名厨中心成立,加速全国布局,王森教育驶入发展快车道
王森西点依托自身行业深耕优势经验资源吸引100余法国MOF、200余中外精英名厨,用培养了十几位世界烘焙西点冠军的教育体系,培养更多职业人才,带领他们走向世界舞台,推动中国西点西餐教育行业发展,成为中国职业技能教育界的先驱!