苏州学烘培班多少钱

现在西点是国内新兴的技术行业，比较吃香的。西点师也是目前说来比较稀缺的职业，就业都是比较好的，收入也很不错。如果想成为西点师，首先得努力学，本来西点师学时间也不算太长，但技能性职业，要求基本功要很好，所以选择一个能从零基础教的学校很重要。

学习西点烘焙的技巧

1、发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再受热膨胀使得面团变得松软可口。

2、活性干酵母（酵母粉）是一种天然的酵母菌提取物，它不仅营养成分丰富，更可贵的是，它含有丰富的维生素和矿物质。它还不仅自己含有丰富的维生素，它对面粉中的维生素还有保护作用。还不仅仅如此，酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的B族维生素。所以，用它发酵制作出的面食成品要比未经发酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍。

西点烘焙的薪资待遇

目前，在烘焙行业，西点面包师傅的工资是一个高薪职业。西点面包师傅的工资一般在4000元以上。一般来说，西点面包店拥有3-5年以上的经验，尤其是在高端西餐餐厅或酒店有经验的成熟技术人员。工资超过一万元是很正常的。如果你想学习技术人员，你可以从西点校学习。现在西点校产业发展迅速，但西点校教师的数量跟不上。一个好的西点校老师是渴望学习的，而西点校老师本人也很方便创业。

西点烘焙的发展方向

学西点烘焙还是蛮不错的，人们的经济水平提高了，花费在吃的方面的支出自然也就多了，西点师不缺工作的，工作岗位很多，而且待遇也很好，技术嘛，只要会技术工资肯定高，关键是西点师工作简单，干干净净的.

随着中国经济的快速发展，西点行业也在中国迅速成长起来，不仅本土的各类蛋糕店大量短时间内涌现，越来越多的实力更强、品牌更大的国外企业也进驻中国，抢占中国这一快速扩大的西点市场。