王森西点培训学院
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来源：中华网考试编辑：佚名发布时间：2019-08-14
现在西点是国内新兴的技术行业，比较吃香的。西点师也是目前说来比较稀缺的职业，就业都是比较好的，收入也很不错。如果想成为西点师，首先得努力学，本来西点师学时间也不算太长，但技能性职业，要求基本功要很好，所以选择一个能从零基础教的学校很重要。
学习西点烘焙的技巧
短期课程通常为7-12天。这样的课程不是系统化的教学，产品化的教学，学生没有开发新产品的能力，简单的教学方法，教给你一些基本的风格或一些目前在线的红色产品。在三线或四线城市经营私人企业或面包店的人将考虑此类课程。首先，课程的长度是便宜的，其次，所学的项目足以满足需求。缺点是产品没有竞争力。每个人都学着做同样的事情，卖同样的东西，不开发属于自己口味的创新产品。所以当顾客购买相同的东西时，正常的消费情况当然是接近的原则。
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师资雄厚厚
专业认证的高级老师，强大的技术研发团队。
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优质培训
老师手把手教学，100%实操练习。
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产品丰富
自主研发课程产品，产品丰富且国际化。
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环境舒适
拥有先进教学设备，学校的学习氛围好。
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毕业就业
100%扶持就业，毕业没有后顾之忧。
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创业扶持
技术支持，品牌设计，品牌策划，店面设计。
西点烘焙的薪资待遇
西点行业是一个新兴热门行业，就业优势明显，
学习西点创业的人也不少，西点店面不需要太大，
启动资金需求不大。西点是投资少、风险小、回报高
的行业，是创业投资的**选择。
西点烘焙的发展方向
学西点烘焙还是蛮不错的，人们的经济水平提高了，花费在吃的方面的支出自然也就多了，西点师不缺工作的，工作岗位很多，而且待遇也很好，技术嘛，只要会技术工资肯定高，关键是西点师工作简单，干干净净的.
随着中国经济的快速发展，西点行业也在中国迅速成长起来，不仅本土的各类蛋糕店大量短时间内涌现，越来越多的实力更强、品牌更大的国外企业也进驻中国，抢占中国这一快速扩大的西点市场。
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有着蛋糕般口感的柔软南瓜面包的做法步骤
南瓜我最爱的食材之一，无论是做菜、做汤、做甜品、做面点还是直接蒸熟都是那么好吃！而且营养丰富，蛋白质、胡萝卜素成分都很高。怎么能让人不爱呢？今天拿来做面包，南瓜蒸熟加黄油，炒成馅 ，加到面团里，加到面包里~香s拉，烤好的面包好吃折要飞起来，柔软香甜，虽然这次整理的形状有点怪异，但真地好喜欢 ！
老面面团：高粉100克 水64克 酵母1克 盐2克南瓜馅：南瓜500克、糖45克、黄油45克
面包面团材料：高粉400克、老面80克、酵母4克、糖30克、南瓜泥180克、黄油20克、盐3、水125-140克左右（一定要根据南瓜泥的湿度来调节水分）。
老面一定提前一天准备好，老面材料混合揉匀，室温发酵1小是后冰箱冷藏发酵17小时以上，用不了的可以冷冻保存。
南瓜馅做法：南瓜切小块，微波高火8-10分钟，放入不沾锅，加砂糖 随炒随压压成泥至水分减少，加入黄油炒到顺滑，水分减少即可。
面团：1、 面团材料中黄油以外的所有食材（包括老面）混合揉成面团，面团揉至粗膜状态时加黄油，揉到面团可以拉出半透明的膜滚圆基础发酵两倍大。
2、 将发酵好的面团取出，轻拍排气分成均匀四等份滚圆静置10分钟。
3、 取一个松弛好的面团，擀开成牛牛舌状，越长越好。 在中间末上南瓜馅。
5、 卷起包好，捏紧收口反方向卷起来。
6、放温暖处发酵至体积变大，表面筛粉，入烤箱200度上下火20分钟，表面微上色时加盖锡纸保持南瓜好看的色泽。
新浪美食名博，上班族非专业厨子
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