培训网 西点烘焙培训机构 上海王森西点学校
首页 找课程 找学校 教育新闻 培训问答

上海王森西点学校

15000411174 免费试听 在线客服

您的位置: 资讯首页 > 西点烘焙培训资讯 > 上海港式甜品培训

上海港式甜品培训

来源:中华网考试编辑:佚名发布时间:2019-10-25
  • 上海港式甜品培训

    上海王森西点培训学校

    学西点烘焙找王森

    快速咨询

西餐的未来前景

现代人们的生活节奏越来越快,尤其对于都市青年人群体,西式快餐的灵活经营手段迎合了这种消费需求,快捷性、方便性是其制胜市场的利器。从消费群体的结构来看,年龄和对西式快餐的喜好程度呈现出反比,低年龄层次的人群较高年龄层次的群体更热衷于西点食品,青少年更是西点食品消费的主力军。据西餐培训学校调查数据显示,在西点食品的消费者中,消费选择面包、蛋糕的比例最高,分别占了88.5%、86.3%。

据西餐培训学校调查,未来五年,西点师社会需求量达到200万人,如此巨大的发展潜力导致未来的西点人才前途不可限量。中国烹饪协会指出,“目前,我国西点人才缺口较大,高级西点人才占从业人员的0.1%至0.2%之间,一个城市人均GDP超过3000美元时,西点行业将进入发展期,当人均GDP超过5000美元时,西点行业将会进入大跨越。”随着快餐业在我国不断发展,人民生活节奏、生活方式的转变,未来的西点人才需求将持续增长。

咖啡甜点班



讲       师 : 苏老师 乔老师 吴老师 王北启 郑老师 包老师 武老师 张老师 潘老师

课       时 :学习7-8个月

课程介绍

王森学校专业提供咖啡培训、咖啡师培训、西餐培训、翻糖培训、奶茶冰饮培训、烘焙培训、甜品培训,选择王森改变人生。

课程内容

烘豆系列:认识瑕疵豆;烘焙咖啡豆;学会运用烘焙记录表;烘豆练习(云南/巴西等品种);意式咖啡拼配讲解等等;

单品咖啡:咖啡与健康、滤纸咖啡、摩卡壶;咖啡起源与发展;虹吸壶;比利时壶;生豆与熟豆的选购等等;

冰饮:草莓豆花;芒果酸奶豆浆;草莓酸奶冰沙;橘子樱桃苏打水;红茶焦糖奶昔;巧克力冰咖啡等等;

鸡尾酒:认识调酒师及职业要求;酒吧的概念;鸡尾酒常用工具;鸡尾酒杯介绍;鸡尾酒制作的基本方法;鸡尾酒六种基酒及调味酒介绍;鸡尾酒配方演示;

茶类分热茶与冰茶:

热茶;锡兰水果茶 美地奇果茶 爱丁堡果园茶;疯狂黑加仑等

冰茶;皇家苹果茶 皇家金桔茶 特调依恋;阿里山果茶等

甜品里面有:布丁、慕斯、蛋糕、挞派四大分类

王森学校培训课程内容

  • 上海港式甜品培训

    -1-

    6天甜品培训专科班

    蛋糕类:波格雷蛋糕、水果夏洛蒂蛋糕、巧克力夏荷露特等;

    甜点部分:水果夏洛蒂、黑森林、提拉米苏、波格雷;

    蛋糕制作:焦糖南瓜蛋糕、巧克力糖烘饼(派)制作、莫梅森蛋糕等

  • 上海港式甜品培训

    -2-

    西式料理班

    西餐:烹饪的基本原理,西餐理论,土豆番茄沙拉;意式玉米糕;

    红酒雪梨配牛排,泰式咖哩鸡、奶油青豆汤、培根鸡肉沙拉等等;

    培根奶油土豆汤,红酒烩牛肉、芥末牛排三明治,通心粉面沙拉N种吃法

  • 上海港式甜品培训

    -3-

    裱花蛋糕培训课程

    花卉蛋糕:蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作;

    韩式裱花:韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作;

    王森学校率先研发蛋糕技能:陶艺蛋糕、节日蛋糕、卡通生肖蛋糕;

  • 上海港式甜品培训

    -4-

    三年蛋糕甜点班

    花边课:花边理论、手法、花边整合包面、何形分割变化、点式分割;

    巧克力:巧克力的理论知识、魔术棒的运用、魔术棒的运用、圆花等;

    陶艺课:鲜奶油理论知识、P33直面、P33直面、P33圆面等;

  • -5-

    烘焙西点班

    欧式:裸麦面包、德式短棍、秋三味、可颂 、腰果杂粮面包等;

    法式:法棒、法国麦穗面包、黄桃丹麦、法式咖啡巧克力面包等;

    甜面包:葡萄干小餐包、红豆面包、蔓越莓杏仁面包、白芝麻面包等;

  • -2-

    咖啡甜点班

    烘豆系列:咖啡的分布;生长环境、认识生豆、烘焙咖啡豆(演示)等

    单品咖啡:欧蕾冰咖啡;皇家意式冰咖啡;玫瑰情怀冰咖啡;冰抹茶咖啡;等

    奶泡制作;巧克力酱雕花、拉花--心、卡通小熊、推心;卡通KT猫、螃蟹等

翻糖、巧克力捏塑培训课程

蛋糕甜点创业培训班,是由蛋糕甜点培训行业佼佼者王森学校针对蛋糕店创业、蛋糕烘焙行业求职者、蛋糕烘焙爱好者创办的精品蛋糕店创业培训课程,课程包含王森学校各项率先研发蛋糕技能培训,行业水准,让零起点学员也能够成功创办经营一家蛋糕烘焙店,获得羡煞旁人的成功事业,也可以轻松应聘于各大品牌连锁烘焙企业。

线条直烟卷、斜烟卷练习、圆花、五瓣花等巧克力铲花制作;

卡通公仔捏塑制作技术手法:倒模、雕刻、喷绘、调温。

翻糖杯子蛋糕、翻糖花卉制作、翻糖礼盒制作、翻糖饼干;

翻糖婚礼蛋糕、翻糖卡通主题蛋糕等

就业保障

选择大于努力

1.签订就业协议,合格学员毕业推荐就业!只要一直和学校保持联系,就可以一直介绍工作。

2.分配方向:大型商务会所、酒店、大型烘焙店、饼店

3.自主创业支持:开店前的原材料、包材、设备进货渠道提供,营销策划方案、店面装修参考图案指导,后期产品免费更新。

4.王森学校毕业生社会认可度高

5.毕业薪水指数:3500-10000元,包食宿

  • 立即咨询 or 立即报名

    课程形式 :90%实践操作,10%理论;

    身体素质要求:身体健康,无色弱或者色盲;

    开班人数:小班教学,一个班10-15人、大班教学,30-40人左右;

    一节免费试听课

    点击咨询-免费试听

相关问答

  • 无论面包、蛋糕还是饼干,烘焙过程中都遵循这个过程 ①气体的形成与膨胀(酵母、苏打释放二氧化碳、水蒸气)、 ②气泡中的气体的凝聚.....

    [详情]
  • 王森教育咨询有限公司,以下简称:王森学校。王森学校一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训。学校创办于1993年,27年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品.....

    [详情]
  • 哈尔滨好滋味培训学校以学员就职和开店创业为目标,只提供针对市场主流和时尚前沿的烘焙技术培训和产品教学,学生一个人一套模具,多台专业大型烤箱同时烘焙,每天有6个小.....

    [详情]
  • 想在广州学习西点烘焙,是不是不知道哪家机构好一些?也不清楚西点培训大概多少钱?我推荐你到教育联展网去看看,里面有很多餐饮培训课程介绍,西点烘焙、小吃、厨艺.....

    [详情]
推荐机构 相关机构 更多课程

申请试听名额

已有10254人申请免费试听

01电话咨询 | 15000411174

QQ:1073963412
加盟合作:0755-83654572