上海西点师培训学校

来源：中华网考试编辑：佚名发布时间：2019-11-01

导语概要

西点行业未来的前景由于现代人生活水平的提高、对西式文化的接纳程度的提升，人们对西点的喜爱特别是年轻人不断的加强。而且据统计，中国烘焙行业近几年以20%的速度高速发展，高速发展的同时也带来了巨大的人才需

西点行业未来的前景

由于现代人生活水平的提高、对西式文化的接纳程度的提升，人们对西点的喜爱特别是年轻人不断的加强。而且据统计，中国烘焙行业近几年以20% 的速度高速发展，高速发展的同时也带来了巨大的人才需求缺口，未来5年，西点烘焙师社会需求量达500万人，每年行业缺口高达15万，对于西点的前景今后也会非常的可观。以此，西点行业今后的发展只会越来越好。所以越早踏入这个行业，就越有优势！其次，西点行业培训后起薪高，就业易，通常毕业后薪资都能在6000-8000左右。一般有了3—5年以上经验的西点师傅，尤其是有过高端西餐厅或酒店从业经验的成熟技师，薪资过万元是非常正常的。如果要学技师，可以学西点的，现在西点行业发展快速，但是西点师人数却跟不上步伐，一个好的西点师都抢着要，而且西点师自己也很创业开店也特别的方便。

上海韩式裱花课8天

课程简介

本课程由梵卡国际烘焙老师经过经过多年的裱花经验编排而成，从零基础到高级自然系，通过系统的教学，老师对于技法细致入微的讲解，将帮助你更好理解如何通过手法变换实现花型间细微差别的表现学员能够掌握核心技术点，举一反三，制作各类花卉、花边及刺绣、3D浮雕造型的制作。课程中，你将学习到的可不仅仅是几款蛋糕、几十种花型，而是非常扎实的基本功底，真正掌握韩式裱花。

韩式裱花8天

上课时间：上午9:00-12:00 下午13:30-17:00
第一天
上午课程：介绍原材料及工具、五瓣花、小雏菊
下午课程：蓝盆花、樱花
第二天
上午课程：绣球花、紫罗兰
下午课程：大丽花、向日葵
第三天
上午课程：花毛茛
下午课程：康乃馨、庭院玫瑰
第四天
上午课程：奥斯汀花苞、奥斯汀玫瑰
下午课程：马蹄莲、甘菊
第五天
上午课程：玫瑰花苞、玫瑰
下午课程：芍药花苞、芍药花A
第六天
上午课程：芍药花B、牡丹
下午课程：威化纸糖花
第七天
上午课程：奶油霜讲解，烤制磅蛋糕
下午课程：配色、立体浮雕手法讲解、装饰组装手法讲解
第八天
上午课程：韩式裱花毕业作品制作
下午课程：韩式裱花毕业作品制作点评讲解

梵卡国际烘培课程介绍

梵卡师资力量

姓名：李心意
教龄10年
国籍：中国所授科目：餐饮培训西点培训

梵卡国际烘焙技术顾问，ACIC国际认证西点师评审委员，十余年经验，高级西点师，开始在上海可颂任职西点研发助理，师从希尔顿名厨，接触国内外甜点的制作理念，感悟工艺的精髓，对甜点有独特的见解！2014年烘焙展西点比赛中取得创意奖优异成绩！
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姓名：刘琴
教龄6年
国籍：中国所授科目：餐饮培训西点培训

工作年限：10年

所授科目：法式西点、韩式裱花六年西点烘焙经验，做过西点研发师，2015年法国蓝带进修，获得高级西点证书现任梵卡首席高级西点师！

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姓名：张梅
教龄8年
国籍：中国所授科目：餐饮培训西点培训

所授科目：奶油裱花课程大学食品工程专业西点师和营养师双证，曾任安徽安徽著名烘焙连锁品牌技术培训师 & one more cake工作室裱花主管，现担任梵卡首席裱花师！

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姓名：黄晓锋
教龄8年
国籍：中国所授科目：餐饮培训冷饮培训

所授科目：意式咖啡课、饮品奶茶课2017年格美莱咖啡拉花第二名,多年咖啡饮品培训经验，具备一等咖啡师证书!

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