要跟踪顾客并防止跑单，您可以考虑以下方法：

1. 建立客户数据库：建立一个客户数据库来记录和管理客户信息。这样您就能够随时查看客户的购买历史、偏好和联系方式。

2. 个性化沟通：定期与客户保持联系，通过电子邮件、短信、电话或社交媒体等渠道向他们发送个性化的营销信息。提供特别优惠、新产品预告或行业洞察，以保持他们的兴趣和忠诚度。

3. 客户关怀计划：制定针对客户的关怀计划，例如生日祝福、节假日问候或感谢回馈活动。这些小而贴心的举动可以增强客户关系，减少他们流失的可能性。

4. 了解客户需求：与客户保持紧密的沟通，了解他们的需求和痛点。通过聆听客户的反馈和意见，不断改进产品或服务，以满足他们的期望。

5. 优化售后服务：提供出色的售后服务，确保客户在使用产品或服务后得到充分支持。及时回应客户的问题或投诉，并确保问题得到妥善解决。

6. 设置回头客优惠：为回头客设置一些独特的优惠和福利，例如积分奖励计划、会员制度或专属折扣。这样可以鼓励他们继续购买并保持与您的联系。

7. 保持关注和升级：不断关注行业和市场趋势，了解竞争对手的动态。及时更新产品和服务，以及推出新的创新解决方案，以留住现有客户，并吸引新的客户。

通过以上措施，您可以跟踪顾客并增加他们的忠诚度，降低跑单率。记住，关键是提供优质的产品和服务，建立稳固的客户关系，让顾客感受到持续的价值和关怀。