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预算是指针对特定时间期间的收入和支出进行的计划性安排。它是企业、组织或个人在未来一段时间内预先设定的财务目标和计划，以实现经营目标、控制成本、优化资源分配以及评估绩效等。

预算管理是指通过编制、执行和控制预算来实现财务管理的一套方法和过程。这种管理方法包括以下几个方面：

1. 预算制定：通过收集和分析相关数据，制定出预算计划，确定收入和支出的预期金额，同时设定明确的目标和指标。

2. 预算执行：根据预算计划，执行各项活动和项目，并确保实际支出和收入与预算保持一致。监督各部门、团队和个人按照预算进行经营活动。

3. 预算控制：跟踪和控制预算执行情况，检查实际结果与预算的差距，并采取相应的纠正措施。通过比较实际值和预算值，识别异常情况和问题，并对成本、资金和资源进行有效控制。

4. 预算评估：定期评估和审查预算管理的效果和成果。通过对预算执行情况和实际业绩的比较，评估预算的准确性和有效性，并在必要时进行调整和改进。

预算管理的目标是通过精确制定和有效执行预算，实现企业整体的财务目标和战略规划。它可以帮助企业合理规划资源、优化生产经营过程、控制成本、提高效益和竞争力。此外，预算管理还能够促进内部沟通和协作，明确职责和目标，增强绩效评估和激励机制。

总而言之，预算是财务计划的一种工具，预算管理是围绕预算的制定、执行、控制和评估等环节进行的一系列管理活动，旨在帮助企业有效进行财务规划和控制，以实现经营目标和提升绩效。