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南宁华焙西点职业学校

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南宁烘焙高级班

南宁烘焙高级班

编辑:开心的小萌受 提问时间:2020-04-18 分类:南宁华焙西点
最佳答案

关于南宁烘焙高级班我们为您整理了下面的内容,希望可以帮助到您:

1 不同的发酵办法

2 发酵的控制-湿度与温度

3 超软面包面团制造技巧与烘烤

4 台、日式甜软面包面团制造技巧与烘烤

5 **面团制造技巧与烘烤

6 全麦与裸麦面团制造技巧与烘烤

7 软欧面团制造技巧与烘烤(新元素,一线城市简餐,流行趋势)

8 丹麦面团制造技巧与烘烤

9 面包的造型方法与技巧

10  面包冷却与包装,卖场货架的摆放技巧

11手撕面包分层起酥原理及制造技巧

更多关于南宁烘焙高级班的内容欢迎您咨询我们的在线客服

南宁华焙西点职业学校

南宁华焙西点职业技能培训学校成立于2009年,位于南宁西乡塘区大岭路广西科学院。华焙是由广西多名经验丰富,技术高超,从业十几...

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其他答案

咿呀咿呀哄

2020-04-18
1 熟悉各种原物料增加及各种东西、设备的使用; 2 各式重油蛋糕、法度海绵蛋糕、全蛋海绵蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕的制作与烘烤 3 各式小西点(如:饼干、泡芙、蛋挞等)制作。

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