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苏州烘焙时的注意事项是什么?

编辑:佚名 提问时间:2020-10-19 分类:烘焙
最佳答案

1.新烤箱要空烤,去除加热管的异味。

2.购买的工具,完全清洗,干燥使用。其中打发蛋白的工具和容器是最重要的,不要有水和油等。否则,蛋白永远打不发。

3.模具放在干燥处,如果不是封闭环境,下次使用前提前清洗一次,毕竟家里的灰尘相当多。

4.烤好的粉类材料,个人建议找个塑料箱子放进去。特别是塑料密封袋里的原料,容易沾上灰。

5.黄油的保质期是冷藏一年,冷冻两年,如整块购买,自己切成小块,用油纸和塑料袋等包装,冷冻处理,必要时提前一天转移到冷藏。



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其他答案

会考加油。

2020-10-19
初学者不要疯狂购买模具,因为你使用次数极少或完全没有使用。在烤箱中使用时,不要在烤箱前围观,特别是家里有孩子、老人、小动物时要注意。

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