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当下采购面临的挑战有许多，以下是一些常见的挑战和应对方法：

1. 供应链风险：全球化和复杂的供应链网络使得采购面临更多的供应链风险，如天然灾害、政治不稳定、贸易保护主义等。应对这些风险，采购部门可以建立供应商多样化策略，寻找备选供应商，并与供应商建立紧密的沟通合作关系，共同应对突发事件。

2. 价格波动：原材料价格和外部环境的影响导致采购价格的波动，给企业带来成本压力。应对这一挑战，采购部门可以与供应商保持密切联系，及时了解市场变动趋势，采取灵活的采购策略，如批量采购、长期合同锁定价格等。

3. 新技术和创新：信息技术的快速发展和供应链管理工具的日益普及，给采购带来了新技术和创新的应用机会。采购部门可以积极探索和采用数字化采购平台、人工智能、大数据分析等技术，提高采购流程的效率和透明度。

4. 可持续采购：随着社会对环境保护和社会责任的要求提高，企业在采购过程中面临着对环境、人权和可持续发展的压力。为应对这一挑战，采购部门可以与供应商共同致力于可持续供应链的建设，例如选择符合环境标准的供应商、进行供应链透明度和质量审核等。

5. 人才培养：采购领域需要专业人才掌握供应链管理、谈判技巧、市场分析等知识和技能，但市场上供给不足。针对这一挑战，企业和采购部门可以加强人才招聘和培养，与高校合作开展人才培养计划，鼓励员工参加行业协会和培训活动，提升员工的专业素质和竞争力。

总之，面对采购领域的挑战，企业和采购部门应积极应对，通过多元化供应链、灵活的采购策略、新技术的应用、可持续采购以及人才培养等措施，提高供应链的抗风险能力、成本效益和管理水平，实现持续发展和竞争优势。