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义乌十全小吃培训

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金华生煎包培训

班制:

周末班

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上课地址:

义乌十全小吃培训

活动倒计时
11: 59: 59
马上抢

课程介绍

详细说明:

四川麻辣烫是乐山一带为代表的地方小吃,流传至今已有几百年了,具有口感麻辣,味道鲜香的特点。

一、 【十全小吃培训 麻辣烫起源

           据说,麻辣烫起源于长江之滨,**初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。麻辣烫可以说是火锅的简装版,菜都穿在竹签上,吃的时候,将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的骨汤中,几分钟后捞起,热闹的吃起来!

           随着社会的发展,生活水平的提高,人们对麻辣烫不断认知和认可的同时,对"营养健康"的渴望日益增加。

           十全小吃培训针对"营养健康",研发出蜀湘情缘骨汤麻辣烫、新一代营养麻辣烫。我们与国内知名蒸煮设备企业、调味品企业共同研发;利用鲜猪骨、鸡骨、牛骨做原料,二十余种中草药做辅料,**蒸煮浓缩加工而成。

           骨汤麻辣烫,天然、自然不含任何防腐剂,富含胶原蛋白、钙和多种微量元素,是补钙、美容、健体的上乘食品。

二、 【十全小吃培训 培训情况

培训  内容

 

川味麻辣烫底料的熬制,红汤,白汤的配置与保存,其它地区麻辣烫口味的调整方法等。

风味酱的配制,风味碟配制,各类店型的经营方式等。

禽肉类:串羊肉,串鸡脯,火腿肠,串肥肠,串肚片,串猪血,串鸡血,串鸡心,串肉丸,香肠,串鸭胗等;

水产品:串鱼片,串鱼肠,串鱼泡,串蟹棒,串鱼丸,串海带,串鱿鱼,串墨鱼,串青虾,鹌鹑蛋,串豆腐等;

蔬菜类:串蘑菇,串菠菜,串千张,串白菜,串生菜,金针菇,串干子,串藕片,串茄片,串青椒,玉米棒等;

 

培训课  程安排

1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类,选料,配比及加工。

3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。

4.麻辣烫禽肉类,水产品类,蔬菜类材料的处理制作方法。

5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。

6.火锅麻辣烫,碗装麻辣烫,砂锅麻辣烫,串签麻辣烫的四种经营模 式和方法。

7.设备器具采购途径和要求。

8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

培训  时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4-5天左右,视个人情况而定。

优惠  政策

1、免费提供公司商标;

2、提供免费技术升级;

培训  保障

1、保证每个学员全程都是实践学习;

2、保证核心技术配方无保留传授;

3、保证学习中途不增加任何杂费;

4、国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐;

倒计时
11: 59: 19
课程热线:13282959805 | 客服时间:9:00-22:00(其他时间请在线预约报名或留言)
机构介绍
十全小吃培训(义乌市凌翔餐饮管理有限公司)是一家餐饮培训机构,集小吃食品技术研究与开发、小吃技术培训与小吃创业策划服务的综合性餐饮培训机构,十全小吃培训拥有技术强劲的科研团队和餐饮教学经验丰富的师资,已为全国各地创业者提供上万次饮食技术服务,获得众多餐饮创业者的广泛好评,十全小吃培训以倡导传统与时尚的餐饮小吃新文化为己任,秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念,专心致力于小吃培训的餐饮技术的研发与推...【详情】
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