南宁百厨味小吃培训
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雪菜饭团★传统饭团★金玉饭团★榨菜肉丝饭团★招牌饭团★老北京饭团★肉松饭团★火腿饭团★腊肠饭团
1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择,采购,成本,预算
第①天9:00-12:00——理论学习
讲述台湾饭团的背景来源及发展史。
第①天13:00-17:00——台湾饭团培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成台湾饭团制作:
(1)米的选材与处理
(2)饭团的加工
(3)各种馅料的处理
(4)饭团的手法
第2天——学员自己练习
车站附近
这个地区有很多过往车辆,乘客是主要的顾客群。这个地区的顾客最大的目的就是等车,顺便提一句,他们可以把食物带回家,这是可以考虑的。
公司购物中心
以上本区域值班人员为主要客户。他们上班后可以把食物带回家,这是可以考虑的。
学校
学生的主要顾客,品味时尚食品是当今学生的特点,他们是一个不容忽视的消费群体。
百厨味小吃培训学校是工商部门批准成立的专业小吃培训机构。是广西省一所培养小吃技术传承人和小吃创业人士的专业小吃培训百厨味小吃培训学校,百厨味拥有实力雄厚的师资队伍,建立了覆盖全国的学员网络和资源,与1000多家学员店建立了长期的合作关系,为学员提供“小吃创业指导指南、小吃店经营技术、小吃技术配方”
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百厨味小吃培训学校是经工商部门批准的专业小吃培训机构。是广西省专业快餐学校,培养快餐技术传承人小吃创业人。学校师资力量雄厚,在南京、沈阳、南宁、合肥等地设有办事处
ViCOOK厨艺坊2007年10月,维库克厨房工作室在广州成立。隶属于广州九五企业管理咨询有限公司,是第一家面向有志于提高生活质量、懂得享受生活的各级人士的专业家常菜培训机构。维库克烹饪工作室不仅提供中餐培训,还提供西点餐饮培训。处于烹饪各个阶段的人都可以在vicook中找到自己的学习内容。各种课程可根据自己的需要自由选配,时间可自由安排
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