赣州杭州小笼包培训机构大全

小笼包店的位置挑选

1、小笼包店选址要看周围的交通，主要看您是否方便顾客,有利于经营;周边环境要清洁卫生、无噪音和废气等污染。

2、店面以交通要道的街面为佳,或选在繁华的商业街,这些地方人流量都比较大,不但人气旺且街面条件也相对优越,地面平坦、干净,没有积水和杂物。由于位置突出,很容易被顾客发现，但是在繁华的市区，店铺资是一个问题。

3、除了在繁华的地区开店外,也可以选择一些人口比较集中的地区如机场、车站、校园、小区等也是比较好的选择。这些地方人流量大,同时上班族、学生族、打工族都是小笼包的目标顾客群体。

经营重心

1、味道是重点

开店，味道必然是重中之重。所以想要在竞争中获胜，想做的小笼包的味道是当地大多数人喜爱，就需要老板先摸清楚做小笼包的技术了，可以去培训学校学习，也可以考虑加盟。还有就是不能为了节省成本就偷工减料，只有真材实料又味道鲜美的食物，才能长久的留住食客。

2、找准目标客户

开店前要知道自己的小笼包要卖给谁，根据这点去选址，店铺才能经营起来。

3、控制成本

要预留一部分资金给后期的调整空间，防止意外发生，没有足够的资金作为后盾，后期一旦出现任何问题就很难扭转了。

      4、采购环节要重视

找到靠谱的供货商长期合作，既能保证质量，又能相应降低成本。但是不管跟哪家供货商合作，都要进行必要的验货，这才能保证稳定的质量。

       5、重视外卖

一个外卖做得好的店铺销售额可以大大提高。小笼包店的外卖可以考虑主要以套餐为主，看情况调整。