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杨建新

现代酒店“人本管理”

杨建新 / 餐饮酒店实战培训讲师

课程价格: 具体课酬和讲师商量确定

常驻地: 浙江

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课程目标

提高中层管理者技能

课程大纲

  一、强化人力资源管理,努力造就一支高素质的员工队伍

  (一)采用“性格特征聘用法”,增强酒店员工的岗位适应性

  (二)改变传统的薪酬设计理念,建立以能力、业绩为核心价值的资薪体系

  (三)为员工提供多通道发展环境,激励人才,留住人才,实现酒店获得效益,员工获得进步的“双赢”战略

  (四)加强企业文化建设,将不同价值取向的员工同质化,增强酒店的凝聚力和竞争力

  (五)推崇“员工参与”,调动、发挥员工的主动性和创造性

  二、强化员工礼仪修养,营造“宾至如归”的酒店氛围

  (一)实现服务礼仪与服务要求有机融合

  (二)构建员工与顾客之间的良好和谐关系

  (三)实施有效的服务补救

  三、强化员工素质培训,适应酒店发展的需要

  (一)员工素质培训应坚持方法多样化

  (二)采用既经济又适用的“岗位交叉培训法”

  (三)组织员工素质培训应注意的环节

  四、强化投诉闭环处理

  (一)受理顾客投诉务必表现出真诚和尊重。

  (二)无论顾客投诉是否有理都要感谢。

  (三)勇于向顾客承认错误并及时纠正。

  (四)实施投诉闭环处理。

  五.管理者要应该学会“情感激励”

  1尊重

  2沟通

  3信任

  4赞美

  5.关心

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