赣州哪里有做小吃培训

特色小吃之鸭油烧饼是南京和合肥的特色传统名点。用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。庐州烤鸭店是合肥的名店，而合肥人众所周知的鸭油烧饼就是那儿的招牌小吃。大多数合肥人的一天就是从鸭油烧饼开始的。不尝鸭油烧饼的味道，光看它的“色”，就让人眼馋：烤成金黄色、椭圆形的烧饼上面，卧着星星点点的芝麻。十分好看。

特色小吃之四川冒菜，冒菜是四川比较特色的小吃，于此说这是一道菜，还不如说这指的是一个做法更为贴切。“冒”就是一个动词，形容将食材在锅子里烫熟，它跟串串、火锅的主要区别可能就在于冒菜的汤算是比较能喝得下去的，算是单人的小火锅吧。在外省市的我们比较多见的是还是麻辣烫，很多麻辣烫也冠以“川味”的字号。

小吃店最核心的就是制作小吃技术，所以，要想赚钱，要想多生意，自己掌握技术是必须的，就像很多做的特别好的店，技术永远都是掌握在自己手里，不需要请大厨、不需要依靠大厨、大厨没了就一切乱套，自己掌握技术，能根据消费者的口味而变换口味，能赚取更多利润。

小吃产业特色明显，小吃产业向来独具特色，跟大部分餐饮一样，小吃也有自己明显的南北差异，产品丰富多样。小吃除了在风味上特色十足，其经营上也不分早中晚年月日，消费者随时都可能来消费，经营灵活。在品牌上，如今小吃产业少有**产品，业内无巨头。