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赣州食为先小吃实训

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赣州蛋糕学习

来源:中华网考试编辑:佚名发布时间:2023-12-02
导语概要

赣州食为先西点烘焙多年专注小吃餐饮实训,品牌够大,学员够多,经验丰富点击咨询西点培训一般分为两大内容:基础知识和操作培训,而基础知识又可分为三大类,分别是手工操作培训、制作工具使用、理论知识培训,最后

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    赣州食为先西点烘焙

    多年专注小吃餐饮实训,品牌够大,学员够多,经验丰富

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西点培训一般分为两大内容:基础知识和操作培训,而基础知识又可分为三大类,分别是手工操作培训、制作工具使用、理论知识培训,最后是西点的制作。手工操作训练,这部分内容主要用于教授学生糕点制作的基本手工技术,主要包括手工和面过程、面团整形、裱花、雕刻等手工技能。一般情况下,在老师的示范下,学生可以自行训练和操作,期间可以提问和咨询。

实用精品课程,从热爱到精通

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    烘焙甜点专业




    无基础全品种学习班制,技能型创就业人才

    国内创新情景教学模式,无传统课业负担和桌椅试卷



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    西餐料理专业


    西式烹饪,入门快,就业佳以实际操作作为主导

    教师与学生同步操作的教学模式,培养学生的创新能力


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    精品调酒专业


    培养行业优良调酒师,培养未来新型管理酒吧管理师

    懂得如何评鉴酒饮料,各类酒文化的复合型人才


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    咖啡饮品专业


    操作技能强调基本功扎实,各式咖啡能熟练制作

    努力培养学生的创新能力与技能的熟练运用


蛋糕的特点:海绵蛋糕是一种类似乳沫状的蛋糕,所选用的原材料是鸡蛋、砂糖和面粉。因为这类蛋糕的内部有很多圆洞,所以被称作海绵蛋糕。海绵蛋糕有全蛋和分蛋两种。全蛋是用整个鸡蛋,半蛋是把蛋清和蛋黄分开后,分别与面粉混合。戚风蛋糕也是现在最常见的蛋糕之一。

赣州食为先西点烘焙系列

学习内容

1.原料、配料及机器的选取、初加工与保存。2.选材、配方。3.制作技术和方法。

实训流程 示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算 。3.流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级 。实训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

机构设有多项目学习实训班:特色精品系列、早餐包点/粥粉面、特色粉面系列、木桶饭/快餐厨师、烧/烤/烫/炸系列、烧腊/卤/泡系列、特色饼类项目、西点烘焙系列、特色宵夜项目、各地特色项目、时尚饮品项目等等,以项目的多元化、课程的精品化、技术实训的人性化为总体目标,以一流的技术指导、一流的质量、一流的服务为宗旨,全力打造中国餐饮技术师资优、技术佳、规模大的美食实训者。如需了解更多小吃项目,学习费用,机构地址,欢迎拨打我们咨询电话同微信:13133749917 张老师,欢迎咨询我们在线客服。

强调新鲜和自然:草莓蛋糕是强调新鲜营养,不会添加任何化学调味剂和色素等不良品质,这样才能完全地展示出草莓在蛋糕中的独特魅力。草莓蛋糕在制作时也有一项特别的技巧,就是需要保证草莓新鲜,并密切配合蛋糕食材的选择和口感的调整,这样才能让草莓蛋糕呈现出**的口感特征。

适合人群

针对不同人群,开设更懂中国市场的课程体系

  • 学一门技术 技能+升学 毕业好工作


  • 想开店 创业梦想


  • 想成为一名西点美食博主


  • 喜爱蛋糕甜品  兴趣人群

学做西点蛋糕材料混合的方法:不论是要混合什么样的材料都需要分次加入而不是将所有材料全部加入,这样才能使成品细腻又厚味。例如将面粉与奶油混合时要先将一半的面粉先倒入,再用刮刀将奶油与面粉由下往上温合搅拌完全后再将另一半的面粉加入拌匀;面粉加入蛋液中也是一样,假如将面粉一次全部倒入不仅搅拌起来费力,而且材料也不轻易混合完全,会有结块的情况产生。

来食为先不仅学习小吃技术, 还教你创业开店真本领。
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