赣州烘焙西点培训班

学西点烘焙有什么优势：烘焙行业薪资可观，由于社会需求量大，而专业的西点师供不应求，所以西点师的就业前景非常乐观，不用担心就业问题。在薪酬方面，在西点行业具有高级技师职称的西点师，年薪远远超过一般技能型岗位。而且现在很多大型高级酒店里面也需要大量的高级面点人才，工作环境好，工作待遇高。

奶油蛋糕主要特征：奶油蛋糕还可以通过不同的发酵方式和材料搭配来使口感和味道有所不同。例如，在制作过程中加入柠檬汁、香草精或其他食材来增加味道，或是在表面涂上糖霜或奶油等来提升口感和甜度。同时，奶油蛋糕还可以加入其他果料、甜品和奶酪等来制作不同风味和形式的蛋糕，增加人们的选择性和口感体验。

西点与烘焙的区别是什么？烘焙是用面粉、黄油、酵母等为原料，加上些许添加剂，经过一系列加工制作的食品，这种食品种类繁多，而且口感较好。西点按照温度不同，可分为常温点心、冷点心和热点心，但是大多数情况下都是常温食物，例如下午茶中的茶点、酒会中的甜点等。烘焙属于热加工的食物，制作方式是通过加热烘烤而成。

学做西点蛋糕的注意事项：奶油的打法冰冻的奶油是无法制作的，所以在使用前必需先将它放在室温下，使其软化到用手指轻压奶油即凹陷的程度。留意，无论怎么赶时间都不能使用微波炉来解冻奶油，如果直的需要让它早点解冻就重隔水加热法让它软化得丰指经卡能使且口陷的程度，切勿加执讨度，假如让直溶化成液状果无法发的。将已软化后的奶油加糖混合后才能打得松发，假如要在奶油中加入蛋汁或果汁等液态的东西，则须一点一点加入，否则会造成奶油无法吸收而呈现分离的碎片状。