赣州现卤现捞培训哪里学

现卤现捞店的选址往往决定了最终的盈利，所以商家一定不要随便圈定地方就开店，这样的后果很可能是巨大的，选址一般建议选在菜市场、住宅小区等目标消费群里比较集中的地方，但是选址的时候都有一个“禁圈”，那就是同一个地区同一类门店不建议超过三家，不然的话竞争压力就很大了，而且现卤现捞的店铺租店铺的话也不用太大，10来平米够自己用就行了。

卤菜，是川菜的重要组成部分，如今，现捞卤菜更是受到食客的追捧。成都人向来爱吃、会吃，卤丁记现捞卤菜的现，就搅动了“好吃嘴”们的味蕾。传统的卤菜店的卤汤是不会倒掉的，时间越长，香味才会愈加浓郁，百年的老卤就是这么传承下来的，而制造一锅卤汤需求几十种香料经过规范化的配比才干将卤汤做到色香味俱全。现捞卤菜产品最大的特点是后味绵长、不油腻、辣味适中，解决了传统老卤油腻、不宜长期大量食用的问题。现卤现捞技术不加任何添加剂，全部采用纯天然中草药香料制作而成，回味悠久，做到真正的健康，天然。