赣州食为先西点烘焙
多年专注小吃餐饮实训,品牌够大,学员够多,经验丰富
点击咨询赣州食为先西点烘焙多年专注小吃餐饮实训,品牌够大,学员够多,经验丰富点击咨询西点培训有哪些内容:基础知识和操作培训,理论知识培训,了解了各种制作工具后,就要进入西点制作的理论知识学习,包括水油比例、油
西点培训有哪些内容:基础知识和操作培训,理论知识培训,了解了各种制作工具后,就要进入西点制作的理论知识学习,包括水油比例、油的乳化、各种西点的发酵过程以及各种西点原料的配方和比例。此外,还要学习西点的摆放、色彩搭配、创意课程等。
无基础全品种学习班制,技能型创就业人才
国内创新情景教学模式,无传统课业负担和桌椅试卷
西式烹饪,入门快,就业佳以实际操作作为主导
教师与学生同步操作的教学模式,培养学生的创新能力
培养行业优良调酒师,培养未来新型管理酒吧管理师
懂得如何评鉴酒饮料,各类酒文化的复合型人才
操作技能强调基本功扎实,各式咖啡能熟练制作
努力培养学生的创新能力与技能的熟练运用
蛋糕的主要特征:用料讲究、 配料科学,蛋糕多以面粉、蛋品、乳品、糖类、油脂、干鲜果品等为主要原料,其中蛋、糖、油脂的比例较大,配料中干鲜水果、果仁、巧克力等用量大。用料十分考究,不同品种其面坯、馅心、装饰、点缀等用料都有各自的选料标准。
学习内容
1.原料、配料及机器的选取、初加工与保存。2.选材、配方。3.制作技术和方法。
实训流程 示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算 。3.流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级 。实训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
机构设有多项目学习实训班:特色精品系列、早餐包点/粥粉面、特色粉面系列、木桶饭/快餐厨师、烧/烤/烫/炸系列、烧腊/卤/泡系列、特色饼类项目、西点烘焙系列、特色宵夜项目、各地特色项目、时尚饮品项目等等,以项目的多元化、课程的精品化、技术实训的人性化为总体目标,以一流的技术指导、一流的质量、一流的服务为宗旨,全力打造中国餐饮技术师资优、技术佳、规模大的美食实训者。如需了解更多小吃项目,学习费用,机构地址,欢迎拨打我们咨询电话同微信:13133749917 张老师,欢迎咨询我们在线客服。
西点与烘焙的区别是什么?烘焙是用面粉、黄油、酵母等为原料,加上些许添加剂,经过一系列加工制作的食品,这种食品种类繁多,而且口感较好。西点按照温度不同,可分为常温点心、冷点心和热点心,但是大多数情况下都是常温食物,例如下午茶中的茶点、酒会中的甜点等。烘焙属于热加工的食物,制作方式是通过加热烘烤而成。
适合人群
针对不同人群,开设更懂中国市场的课程体系
学习西点不仅需要心灵手巧,更需要细心和耐心,不经过精心的打磨是很难做出新颖美味的西点,女生在学习西点的同时也陶冶了自己的情操,无形中提升了自己的气质,后时懂得制作西点的女生更懂得欣赏美,品位也会有所提高。自己动手,丰衣足食。没有女生能拒绝蛋糕的美味。