法蓝西国际西点

苏州蓝西韩式裱花蛋糕课程表

针对想低投入，低风险，时间自由，私房蛋糕坊或开微店的人群，专门**设置私房蛋糕培训高端定制班。

1.韩式裱花的由来与行业发展分析课程

2.蛋糕胚的配方及制作，原味及果味胚子

3韩式witon裱花工具介绍、花嘴选择及颜色搭配

4，奶油霜的配方及制作方法

5，裱花技法：珍珠，贝壳，两种花篮，两种叶子

绣球花

6，2种玫瑰花，向日葵，毛茛，山茶花，小苍兰，大丽花。花苞，仙人球

7覆盆子蓝莓果实，奥斯丁玫瑰，芍药，水仙花，

8，龙胆花，五瓣花，小雏菊，蝴蝶结

9.蛋糕抹面，异形蛋糕抹面法

10.调色技法，，奶油霜的调色，蛋糕整体的配色，花朵渐变色，蛋糕体的渐变色，理论和讲解

11.完成四个CUPCAKE，一个基础裱花蛋糕，一个异形结业蛋糕作

12.豆沙裱花的制作与讲解

13.毕业作品以及开店的经验分享，开店需要的机器设备工具、产品的定位、价格的订制、选址方案、销售推广方案

师资力量

作品展示

教学环境

咨询方式

电话： 13861302024

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