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杭州连锁加盟餐饮店培训课程

来源:中华网考试编辑:佚名发布时间:2020-08-03
导语概要

连锁经营管理培训导读今天,中国餐饮行业已经进入成熟阶段,企业面临的蕞大挑战依然是提高收益和利润空间。餐饮品牌营销与销售服务环节一直以来是一大难题,其主因是长期以来特别是私企对此的重视程度不够,其二是品

连锁经营培训图

连锁经营管理培训导读

今天,中国餐饮行业已经进入成熟阶段,企业面临的蕞大挑战依然是提高收益和利润空间。


餐饮品牌营销与销售服务环节一直以来是一大难题,其主因是长期以来特别是私企对此的重视程度不够,其二是品牌营销与销售人员相对其他行业少很多,且专业程度与水平相差甚远。


连锁餐饮营销有别于其他企业的营销,因为餐饮所提供的产品和服务是不能储存的,是有时效性的,因而营销人员必须要根据不断变化的市场,努力发现消费者的不同需求,经过客户管理技巧,运用不同的营销手段、定价策略,进行营销整体设计、策划,提供消费者确实需要的产品。以使消费者感到满意,使消费者对餐饮产生信任。并建立良好的往来关系。


如何在高度竞争的市场中把握机遇,占领市场,是各企业高层管理者关注的焦点。如今很多连锁餐饮企业管理者往往缺少切实可行的理念和方法去实现我们的营销战略。在市场的开拓中,我们缺乏对顾客挖掘的合理策略、缺乏切实可行的市场开发方案,我们的激励不当,团队的积极性不高;这导致我们向更高的营销战略迈进时;往往迟滞不前,困难重重。如何在市场竞争中占有有利地位,如何在渠道市场开发与管理中迅速挤占市场份额,就成为企业所面临的重要课题。


经过我们专业系统的课程体系培训,可以切实帮助学员解决实际工作问题,掌握一套可实操的应用方法。这将为企业突破困境与危机,快速占领市场,增长销售业绩,扩大经营版图起着关键作用。

连锁经营管理培训目标

1、了解连锁餐饮未来发展方向;

2、管理者正确自我认知与定位;

3、明确管理者的职责和作用,并发挥“中坚”作用;

4、掌握高效团队的基本特征与创新建设办法;

5、提供整体性问题思考方式与解决架构;

6、提高个人与组织整体执行办;

7、从安全卫生、形象素质、品质效率提高企业盈利能力。

课程要素

课程时间

课程时长为1-2天,可根据需要调整相应的培训时间

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课程对象

店长、导购、督导、区域经理、连锁餐饮企业全体管理人员等

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课程要求

结合工作岗位进行理论知识讲授,实用性、操作性强

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培训方式

实例列举、角色扮演、情景模拟、案例分析、小组讨论、故事游戏、互动分享

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连锁经营管理培训课程大纲

第 一部分:自我认知

一、我是谁?

二、从事的什么行业?

三、服务对象是谁?

四、我们的目标是什么?

五、为什么要工作?

六、我们的思想的误区是什么?

七、我们应该如何改变?


第二部分:素质教育

一、执着战胜拒绝

二、保持积极的心态

三、具有成功的野心

四、控制局面的能力

五、善于倾听,以理服人

六、热爱自己以及其他的公司

七、充满热情;


第三部分:技巧培训

一、营业员的仪表

二、具备全面的商品知识

三、如何与顾客沟通

四、营业员的语言艺术

五、营销方法与技巧

六、如何提高你的服务水平

七、做一名优秀的营业员


第四部分:成交以及异议处理话术

一、成交的技巧

二、异议处理的方法


第五部分:导购四大模块九大步骤

一、基本导购模组

二、效益提升模组

三、讯息组件模组

四、客群组建模组


第六部分:跟进与促成

一、跟进的原则

二、如何跟进易变卦的客户

三、促成的策略与技巧


第七部分:连锁店的提高回转的策略与技巧

一、要学会洞察顾客的八大需求

二、促销决定销量的催化剂

三、与客户有效沟通是销量的基石


第七部分:突发事件的处理

一、顾客之间的冲突

二、员工和顾客之间发生冲突

三、抢劫事件的处理程序

四、物品丢失事件的处理程序

五、抄价格的处理程序

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  • 陈国林图片
    杭州连锁加盟餐饮店培训课程

    陈国林-资深连锁门店运营专家

    美特斯邦威大学 顾问;上海丝绸集团品牌发展有限公司 顾问;拓宇集团鑫讯科技股份有限公司 市场总监;<21世纪人才报>特约撰稿人;中华征信所集团 培训事业部经理;影响力培训机构 商学院 签约培训师;<世界经理人><经理日报><上海商业>特约撰稿人。

  • 王山图片
    杭州连锁加盟餐饮店培训课程

    王山-连锁运营管理专家

    金牌店长实战系列课程开发专家、深圳市连锁经营协会特约讲师、多家知名企业的“企业战略和经营管理项目“长年顾问”;曾任:深圳市翼酷电子商务有限公司 总经理;百佳超市金牌店长、华润万家营运经理;民润超市 营运总监;中国海王星辰营运总监。

  • 郜杰图片
    杭州连锁加盟餐饮店培训课程

    郜杰-门店管理实战派讲师

    中国零售业培训中心专业讲师、TESIRO——通灵有限公司中国区店面培训师、智联招聘公司首席培训师、影响力商学院签约讲师、《店长》杂志专栏撰稿人 、宝洁、新加坡时计宝商厦、中原百姓建材家具广场、苏宁等大型连锁卖场培训师。

  • 王东生图片
    杭州连锁加盟餐饮店培训课程

    王东生-连锁实战管理讲师

    现任培训点评网创始人、CEO,北京食尚国际餐饮连锁实战管理工作室创始人,18年从业经历(15年餐饮连锁与酒店行业经历,3年教育培训互联网创业经历),历经国际星级酒店、国际餐饮连锁、高科技企业、中国烤肉啤酒连锁集团、连锁与互联网创业。

企业客户评价

1、王山老师是连锁经营专家,他在深圳几家知名企业里担任中、高层管理职位,基础扎实,MBA的背景保证了课程的理论高度,是一名难得的理论实践俱佳的培训师。


2、陈老师的课程条理清楚,将管理理论用通俗的语言讲得清楚明白,实战经验丰富,对零售的理解透彻,是一位不可多得的培训师。

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诺达名师服务流程


诺达名师介绍

诺达名师创办于2006年,总部设立在深圳,是一家专注于为企业提供金字塔结构化思维培训方案定制的服务商。目前业务范围已遍布全国各个省市,成员主要分布在北京、深圳、上海、南京、杭州、广州等地。经过15年的发展与沉淀,现已拥有丰富的师资资源并从中整合一批精英讲师,涵盖管理技能、职业素养、人力资源、生产管理、销售管理、市场营销、战略管理、客户服务、财务管理、采购物流、项目管理及国学智慧12个领域的品牌课程,帮助企业学员学有所成,学有所用,为企业发展提供源动力。

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